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是她和卢文曲对香气的判断,都觉得可用。
她之前想了好久,都没想到和什么放在一起能融合,甚至翻阅了《珍馐记》。
但有时候就是这样,绞尽脑汁科技能百思不得其解的,忽然在你做旁的事情,将它暂时放下的时候,它又稀里糊涂闯入你的视野。
之前在东蜀学会的配方虽然好,但始终少了一味回甘在。
她也失了很多香料,总觉得少了点儿什么。
刚才在调卤水配料的时候,忽然脑海里灵光一现,回甘?
打开百宝箱,找到那味单闻会冷不丁被呛得咳嗽,但之后会有木质香气和回甘的药材,就是它!!
它很特别!
也因为它足够特别,所以需要特别的香料与之相互搭配!
和东蜀的卤味方子合在一起,就那么少少少的一点,忽然让之前的方子升华了!
这还只是闻起来的味道,稍后下水,下肉,熬制,王苏墨不敢想会有多合适!
什么果木烤鸭,忽然在王苏墨眼里都不香了!
她要卤鸭翅,鸭脖,鸭脚掌!
等不及了!!
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