秋风过耳，天朗气清。

    三味楼紧赶慢赶装修完毕，开业前夕，审计团队入驻开始查帐。

    没有便装，依旧是香江精英人士打扮，每个人手里提着手提公文包，气场十足。

    “师傅，这不是税务局的吧，税务局的人不是这副打扮。”曹杰跟在隋卞身后。

    “香江人，方坤说是审计，查帐的。”

    “查帐？师傅，您才是饭店的老板啊，方哥就算是老板那也是股东，要查帐也应该是您，他什么也不用干，每年等着分钱不就行了。”

    隋卞那双耷拉着眼皮的眼睛看过去，审计来之前他已经提前得到通知了，企业走向正规化，走向快速发展。

    甚至他目标的全国连锁，这一步是必须，也是迟早要走的。

    只是自己这个徒弟，心思现在太过活络，这也是为什么没有象耿佳伟似的，放心交一个店给其打理。

    另外还有一层耿佳伟不清楚，三味饭店真正的大股东其实是方

    当初方坤是有意七三开的，他不管事，只投钱，占三成股每年能拿点分红就行了。

    可隋卞觉着这样太过占便宜，要知道八十年代初买房子装修加置办桌椅板凳得花不少钱，他没那份脸皮，靠自己厨艺好就占七成。

    饭店首重看厨子厨艺没错，可要是没方坤这个伯乐，他这匹好马”还不知道在那个犄角旮旯窝着呢。

    只是现在心里多少还是有点后悔的，当初只想开个饭馆，可谁能想到这么赚钱，而且还是一年比一年赚钱。

    当初为了点脸皮，把百分之三十的股份推了出去，可这脸皮值几个钱？！

    隋卞有时候恨不得抽自己一个鼻窦。

    “哪儿那么多废话，去后面看着你那几个师弟。”

    曹杰悻溜到后厨，师父有一次提过想要再开分店的打算，他是第一批徒弟，除掉耿佳伟就是二师兄，这次合该轮到自己了，最近这段时间表现的相当勤快。

    审计工作有点坎坷，前台记帐不够专业，关键是每年四个季度差不多要用两个帐本，去年前年的还有，再往前竟然有一本找不见了。

    “方先生，帐上大问题没有，不过在一些细小的支出上不明细，而且丢失的那一本，很可能有问题。”

    “是啊，所有帐本都在，唯独缺了那一本，虽然时间在线拉长了，可这说不过去。”

    审计小组的人没有弯弯绕绕，他们只对方坤负责，对工作中遇到的情况，怎么判断怎么想的，直接说出来就行。

    书房内，方垫看了眼审计结果，道：“就这样吧，派一个会计去教一下财务收支和统计，让以后的帐本更规范一些。”

    今年前三个季度，由于十月底到十一月中酒楼装修，加之老店，总营业额在四十一万。

    八十年代初最早开起来的个体户悦宾饭店，报纸明确报道过，天天排长队，月营业额在三千块钱以上。

    那是八十年代初，而且悦宾饭店名字起的响亮，其实就是在胡同巷子开的一家小苍蝇馆儿，前后加起来也就四五张小桌子。

    三味楼和三味饭店面积是他的十倍有馀，厨师有传承，菜品味道更老道，从开业到现在俨然成了一个活招牌。

    京城本地人宴请、聚会甚至是相亲订婚隔三差五就来吃，外地人进京要是不来一趟三味楼，那算是白来。

    基于这点，这也是为什么隋卞一直心心念念抓紧把二层包厢弄起来的原因。

    他们饭菜的味道是地道，可就是环境差点意思，档次提不起来。

    八七年的现在，市场愈发蓬勃，万元户在京城早就不是什么稀奇物种。

    年轻人愈发注重讲排面，讲档次。

    现在好了，整个三味楼全部投入使用，二层大大小小两排拢共十一个包厢，别看数量少，提前打电话预定外加接洽服务对象不同，他们的营业额起码能翻一番。

    隋卞和隋三味自从知道解除雇工限制后，那是心气比天高。

    方坤现在看，与他而言就差点意思了，只要不出大问题，面子上过得去就行，不过往后的记帐就不能随便糊弄，他每年都要查一次。

    隋卞无所畏惧，心里坦荡荡，老头儿不知道的是，隋三味心里忐忑了好一阵。

    周日。

    太阳高照，晴空万里。

    虽然温度不复夏天，可在体感上正正好，穿一件外套在太阳底下很舒服。

    从国外进口过来的百年迎客松和梧桐已经运了过来，梧桐种在花园，迎客松按理来说应该在进门就要看到。

    可他这个规制的院子，前院连影壁墙都没，不方便栽种这么个玩意儿，不然总感觉很突兀。

    高度两米六，冠帽三点五米的迎客松，修剪的相当精致美观，看着就让人赏心悦目。

    方坤坐在花园凉亭下，正在看一份稿子，石桌上还放着《燕京文学》今年