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“让让。”张海客说。
吴邪没动,盯着那盘鱼。
红亮亮的糖醋汁裹着炸得金黄的鱼,葱花翠绿点缀。光看卖相就比他做的好。
“你这糖醋汁,”吴邪开口,声音有点紧,“怎么调的?”
“秘方。”张海客微笑,“乖乖只吃这个口味。”
他说著绕过吴邪,端著鱼往堂屋走。
吴邪跟在他后面盯着那盘鱼,盯着张海客的背影,盯着他围裙带子在腰后打的结。
堂屋里,容灿已经坐直了。
鱼放上桌,香味更浓。
张海客摘下围裙,在容灿旁边坐下。
他拿起筷子,夹了块鱼肚子上的肉仔细剔掉过刺后放到容灿碗里。
“尝尝。”他说,眼神温柔,“看还是不是那个味。”
容灿看看碗里的鱼,又看看张海客。
她拿起筷子夹起鱼肉送进嘴里嚼了两下,然后她顿住了。
眼睛慢慢睁大。
吴邪屏住呼吸。
黑瞎子也不转打火机了。
张起灵目光落在容灿脸上。
堂屋里安静得能听见外面风吹树叶的声音。
她眼睛眨了眨,又眨了眨。
“好吃。”她说,但语气有点奇怪。
“怎么?”吴邪走过来。
“好像”容灿又夹了一块,仔细嚼,“好像在哪里吃过。”
张海客笑了,在她旁边坐下:“当然吃过。哥哥给你做了几十年。”
“不是。”容灿摇头,“是最近吃过。”
她扭头看吴邪:“和你做的有点像。”
吴邪脸色一变。
张海客脸上的笑淡了点。他推了推眼镜:“吴先生也做糖醋鱼?”
“做。”吴邪梗著脖子,“她爱吃。”
“是吗。”张海客语气平静,“那吴先生手艺应该不错。”
他夹了块鱼自己尝了尝,然后看向吴邪:“能做出这个味道,确实不容易。”
这话听着像夸,但吴邪听出了别的意思。
“你什么意思?”
吴邪心猛地一沉。
张海客笑了,那笑容里有种“果然如此”的笃定。
“因为,”他声音放轻,“吴先生做的,是照着我的方子改的。”
吴邪:“什么?”
“三年前,乖乖失踪前一个月。”张海客转向吴邪,眼神平静,“杭州西湖边,阳夏楼。”
“你和你三叔在二楼包厢,我们的隔壁。”
吴邪脑子嗡的一声。
他想起来了。
三年前,阳夏楼。
三叔带他去见个老客户,隔壁包厢一直很吵,有个女孩的笑声特别清亮。
他当时还跟三叔吐槽说谁家姑娘这么闹腾。
后来上菜时他闻到了隔壁飘来的糖醋鱼香味。
那味道特别勾人,他忍不住问服务员做法。
服务员说是隔壁客人自己带了调料,让厨房按他们的方子做的。
他记下了那个味道。
回家后试了好几次才调出个七八分像。
后来捡到容灿,她挑食,唯独对他做的糖醋鱼不抗拒。
他以为是她爱吃就一直做。
原来
“你偷学我。”张海客说,语气听不出喜怒。
“我不知道那是”吴邪话卡在喉咙里。
“现在知道了,所以。”张海客打断他,重新看向容灿,“乖乖,这才是正宗的。”
他看向容灿:“乖乖,你觉得哥哥做的好吃,还是吴先生做的好吃?”
容灿正埋头吃鱼,闻言抬头时嘴边还沾著酱汁。
“都好吃。”她说。
“必须选一个呢?”张海客不依不饶。
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