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少女也有模有样地学了起来。
唰!
几个沾着水珠的土黄色红薯便突兀地出现在少女的面前。
“咦?上面怎么还沾着水珠啊?”
艾莉拿起其中一个看了看,有点好奇。
“我刚刚拿去小溪边洗了一下。”
哇,在灵界有个分灵还真是方便啊。
艾莉念头闪过,接着问道:
“高文先生,然后怎么做?直接丢进去?”
“把红薯摆在炉口边沿就行,借着炉膛散出来的恒温馀火慢烤,受热均匀,糖分才能彻底烤出来。”
“哦哦,我试试。”
艾莉恍然大悟,小心翼翼地捏起圆润的红薯,挨个整齐摆放在铸铁炉口的宽沿上。
特制火炉的优势此刻体现了出来。
没有忽高忽低的躁动火苗,没有四处乱窜的烟火,十二个煤孔涌出的火焰整齐划一。
均匀的热量顺着厚重的铸铁缓缓铺开,稳稳包裹住架在炉口的红薯,不急不缓地向内渗透。
少女再度半蹲下来,双手撑着膝盖,小脸凑近暖融融的炉身,眼睛一眨一眨地盯着眼前的红薯。
没过多久,淡淡的清甜气息便缓缓漫了出来。
最先起变化的是红薯的表皮。
原本沾着水珠的土黄色外皮被热气慢慢烘干了水分,颜色开始一点一点加深,从土黄转向微焦的赭色。
又过了片刻,红薯的表皮皱褶越来越多,颜色也从赭色渐渐染上了焦糖般的深褐。
皮下的糖分被持续不断的恒温逼了出来,从某个细微的裂缝里渗出一小滴晶莹的糖浆,在炉火的映照下闪着琥珀色的光。
“呀!高文先生,有、有东西流出来了!”
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