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刚处理完这事,送货员的消息就弹了出来。
说临近春节,牛腩,牛腱子都要涨价,
肉类涨幅甚至能翻倍,问江宸要不要趁现在多囤点货。
江宸摸着下巴琢磨,这段时间老顾客都念叨他牛肉卖得便宜,
他心里也有数,系统包了店面和成本,
就算卖60一斤,纯利也能占到三成!
开业不到一个月,盒饭加牛肉营业额就破了十万。
眼看原材料涨价,他也想着调价,
就是拿不准涨多少,毕竟第一次当老板,没经验。
想到就做,他一溜烟跑到加油站,找陈阿姨,小丽他们打听,
毕竟都是常年买菜的,对物价门清。
几人一听,全都露出“你早该涨价”的表情。
“你那价格简直是做慈善,压根赚不到钱!”
“超市卤牛肉都卖120一斤,你才60,我们都替你着急。”
江宸心里偷笑,其实自己赚翻了,但嘴上只能圆:
“刚开业不得低价揽客嘛,你看现在服务区人气比以前旺多了。”
“现在原材料涨了,我想把价调回去,就是不知道定多少合适。”
几人围在一起商量,小丽率先开口:
“我家楼下超市卖130、140,你这味道比超市好太多,定这个价没问题。”
王大爷捋了捋思路:
“街边门店一般卖80,成本比超市低,涨价太少也不划算。”
“小江本来就卖得够便宜了,这味道卖200都不过分!”
小丽反驳道。
陈阿姨最懂人情世故,拍板定音:
“就定120一斤,刚好是市场价”
“过年期间别家都卖150往上,你这价不算贵,老顾客也能接受。”
江宸一听觉得靠谱,120一斤利润直接翻番,怎么都不亏,当即敲定:
“行,就听阿姨的,明天门口立个牌子调价。”
王大爷一听立马急了,赶紧喊住他:
“先别急着调!”
“给我留十斤卤牛肉,涨价前我囤点!”
陈阿姨和小丽也连忙附和,全都要囤货。
江宸看着这群人,哭笑不得,心里门清:
这帮人嘴上盼着他赚钱,身体却很诚实,有便宜不占,那是王八蛋!
当晚那群富二代开着跑车来吃饭,一听江宸要涨价,反倒个个拍手叫好。
“可不是嘛,你那60一斤的价,还没我一包烟贵”
“上次买完我们还嘀咕,你这到底赚不赚钱。”
“现在调回市场价,我们吃着反而安心,就怕你低价搞猫腻。”
江宸听得一脸懵,卖便宜了还让人不踏实?
当即追问缘由!
黄毛嘬了口烟吐槽:
“餐饮圈黑幕多了去,前段时间我们那有家店,用猫肉混猪肉卖,就为了压价多赚”
“要不是小孩吃出怪骨头,压根没人发现。”
“你价太低味又绝,我们不瞎担心才怪,多花钱没事,只要真材实料。”
江宸听罢无语,合著良心做生意还卖出错了,好在这帮老顾客通情达理。
送走富二代后,他直接点开顾客群;
这帮老粉自发建了群,拉完人才把他拽进来,他到现在都稀里糊涂的。
江宸懒得拍视频,直接发个百元红包炸群,瞬间蹦出来一堆人,
见他要涨价,群里先是一阵哀嚎,
可看清是次日涨价,没人再抱怨,全开始疯狂转帐。
“老板!留10斤卤牛肉!钱转了!”
“我要5斤!手慢无啊!”
“6斤走起!赶紧收帐!”
大家都知道江宸一个人忙,每天牛肉限量,这会儿不抢,第二天就要多花一倍钱。
手机叮叮叮响个不停,转帐消息刷屏,江宸算准斤数叫停,群里没抢到的人直接炸锅。
“我刚下班!错过一个亿啊!”
“老板救救孩子,连夜炖几斤行不行?”
“不差钱但架不住亏啊!有抢到的转我点,70一斤收!”
江宸随口开了句玩笑:
“就剩20斤红烧牛肉,没法打包,要吃自己来。”
他本以为路远邮费贵,没人会折腾,结果群里瞬间鸡血拉满。
“定位发我!马上到!”
“不囤个七八斤不回家!”
“终于能尝尝红烧牛肉,顺便看老板帅哥本人!”
“带我一个!我出车钱,谁来接我!”
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