另一边，江宸还没顾上感慨食客脑洞，就撞上了那位连夜高速自驾赶来的外地硬核老哥。

    老哥此刻一脸苦大仇深，愁容挂满脸。

    “老板，别告诉我没货了啊！”

    “我连夜赶路几百公里，就为了你家这口鸡爪”

    “扑空我真要心态崩了！”

    江宸略带歉意地摆摆手，从容安抚：

    “白日批量刚好抢完，你来晚了半步。”

    “不过别慌，晚上还有一波补货，保证不让你白跑一趟。”

    老哥一听还有戏，脸色瞬间好转，刚要道谢，肚子就不合时宜地发出一阵响亮咕噜声，场面瞬间尴尬。

    老哥不好意思地捂住肚子，讪讪一笑：

    “赶路太急，一觉睡醒饭都没吃，属实饿坏了。”

    “小事一桩，后厨现成食材，想吃啥随便点。”

    江宸随手接话，做饭这点事，对他来说压根不算难题。

    老哥大手一挥，爽快下单：

    “来一盘手工水饺，再切半斤卤牛肉、一盘卤肥肠，硬菜主食全都安排上！”

    这些都是网友口碑封神的招牌菜，他既然专程远道而来，必须一次性吃个过瘾，不留遗撼。

    后厨里，卤牛肉、卤肥肠都是提前卤好的现成硬货，捞出来切码装盘，简单几步就能上桌，丁象直接帮忙端走。

    剩下的手工水饺，才是重头戏。

    江宸上手麻利操作，揪面、揉团、叠剂子一气呵成，双手同时擀皮；

    动作快得带出残影，雪片似的饺子皮接连落在案板上，几秒就能搞定一堆。

    一旁李成看得眼花缭乱，满眼佩服，直呼老板手艺绝了。

    江宸一边调馅一边顺势带教，把三肥七瘦的鲜肉剁碎，分次加葱姜水去腥增香，

    调味顺时针匀速上劲，最后撒上一把鲜葱花，一盆鲜香十足的肉馅就调配完成。

    “这点活不难，多练两次你也能上手，以后店里水饺就交给你负责。”

    江宸随口说道。

    李成瞬间干劲拉满，激动得满脸通红，连忙应声保证好好学、好好干。

    包饺子环节更是毫无难度，江宸双手翻飞，捏边塑

    下锅煮熟后，他想起外地食客偏爱汤饺分离的吃法，特意单独盛出一碗清亮饺子清汤，

    搭配青菜提鲜，贴心拉满细节。

    饭菜端上桌，老哥眼前一亮，当场夸赞：

    “老板太懂行！”

    “居然知道我们老家吃饺子的讲究，就冲这份细心，我直接路转粉！”

    话音刚落，他夹起饺子一口咬下，瞬间原地惊艳。

    手工面皮劲道弹牙，自带天然小麦清香，内里肉馅汁水丰盈，

    鲜香扑鼻，肉香、葱香、麦香层层交融，一口下去直接幸福感爆棚。

    他埋头狂炫半碗饺子，才想起旁边的卤味，夹起一块卤牛肉入口，

    肉质紧实有嚼劲，卤香浸透每一丝肌理，越嚼越香，肉汁在嘴里迸发，鲜香入味。

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    再尝卤肥肠，处理得干净无异味，软糯中带着韧劲，卤香浓郁，一口饺子一口卤味，搭配得恰到好处。

    老哥吃得心满意足，全身心都被美食治愈，心里只剩一个念头：

    真想留在这儿，天天吃这家店的饭，吃一辈子都吃不腻！

    风卷残云清空所有饭菜，连汤底都喝得一干二净，老哥摸着圆滚滚的肚子，舒心打了个饱嗝，

    满心遗撼自己吃完就要返程，没法长期打卡干饭。

    就在这时，他口袋里的手机突然响起。

    老哥顺手接起，语气淡定敷衍：

    “老婆，我在单位加班呢，忙着干活，晚点再回家……”

    刚好江宸从厨房走出来，一字不落地听完全程对话，当场眼角狂抽。

    默默心里吐槽：

    好家伙，我的快餐厅直接成你单位了？

    吃卤味啃水饺也算加班？

    这谎话编得也太离谱了！

    老哥挂掉电话，后背都悄悄冒了层薄汗，拿手抹了一把额头，心里直呼好险。

    总算把家里那位糊弄过去了！

    他暗自偷着乐，多拖一天停留，就能多蹭三顿江宸家的神仙饭菜，这波血赚不亏。

    二话不说，他转身就去小胖开的酒店前台开了间房，安心踏实住下，主打一个沉浸式蹲饭等鸡爪。

    安顿好行李，他立马掏出手机，把刚才餐桌上拍的卤牛肉、肥肠、手工水饺实拍图，

    一股脑全发到吃货闲聊群里，配文高调凡尔赛：

    “全网提问，什么叫干饭