他吃过无数家老店卤牛肉，却从没尝过这般层次丰富、口感绝佳的味道。

    “绝了！这手艺真绝了！”

    好友接连吃了两大口，彻底被折服。

    “我算是服了，跑再远的路来吃这口，都值！”

    胡哥得意一笑：

    “那可不，这是老板独门秘制老方子，外面花钱都学不来”

    “不少网红专门跨省打卡，就为这一口卤香。”

    两人说话间，色泽鲜亮的酸菜鱼紧跟着上桌。

    金黄酸菜脆嫩爽口，雪白鱼片厚薄均匀，鲜红辣椒点缀其间，酸辣鲜香的热气扑面而来，光看着就让人食欲大开。

    有了卤牛肉的铺垫，好友再也不敢小觑，郑重夹起一块鱼肉入口。

    鱼片滑嫩无比，入口即化，毫无土腥味，细刺全部提前剔除，一口下去满是鲜醇酸辣的汤汁回甘。

    更惊喜的是垫底配菜豆芽，吸饱了浓郁汤底精华，脆嫩多汁，鲜香入味，好吃得让人意外。

    好友越吃越震撼，忍不住低声感慨：

    “这后厨师傅绝对是顶尖高手，怕不是专门请的国宴老师傅出山掌勺吧？”

    “这厨艺水准，放眼全城都难找对手。”

    胡哥听得哈哈大笑，直接爆料：

    “哪有什么老师傅，掌勺的就是本店老板本人”

    “今年才二十出头，年纪轻轻，手艺却吊打一众老牌厨师。”

    “不可能！绝对不可能！”

    好友连连摇头，满脸难以置信：

    “二十出头的小伙子，怎么可能有这般炉火纯青的厨艺？”

    “你别拿我们开玩笑了。”

    胡哥懒得过多争辩，直接掏出手机点开短视频平台，翻出江宸后厨做菜的实拍视频递过去：

    “自己看，全网几百万粉丝的网红厨神，真人实拍无滤镜，如假包换。”

    “我当初就是刷到视频慕名而来，实地尝过才知道”

    “视频里的味道，远不如现场吃来得惊艳。”

    好友凑近仔细看完视频，彻底哑口无言，只能满心佩服地感慨，真是年少有为，高手在民间。

    一行人紧接着又炫完酱香肥牛卷、桂花糯米藕等特色菜品，

    个个吃得满嘴流油、肚皮滚圆，心满意足地靠在椅背上消食。

    唯独胡哥意犹未尽，忍不住低声叹气。

    “可惜了，今天来得不是时候，没赶上店里的王牌爆款泡椒鸡爪。”

    众人闻声抬头：

    “鸡爪而已，还能比牛肉酸菜鱼还好吃？”

    “你们是不知道其中门道。”

    胡哥缓缓解释：

    “他家泡椒鸡爪每天现卤现捞，新鲜出锅，全天定量五百斤”

    “分上下两批开售，一批两百多斤。”

    “每次刚摆上货架，半小时之内必抢空，手慢一步就只能空手而归。”

    好友满脸诧异：

    “五百斤还不够卖？未免太夸张了吧。”

    胡哥抬手指向餐厅门外，语气笃定：

    “你们自己抬头往外看就知道了。”

    众人顺势转头望去，只见餐厅门口早已排起长龙，密密麻麻全是人，粗略一数足足上百人。

    大家顶着正午大太阳，安安静静排队等侯，不为吃饭，就为等一锅新鲜鸡爪出锅抢购。

    众人当场看愣，心里暗自嘀咕：

    到底是什么神仙味道，能让大家顶着烈日扎堆排队，只为抢一份鸡爪？

    胡哥接着补充规矩：

    “老板怕有人恶意囤货倒卖，特意定了限购规则，每个人最多只能买三斤。”

    说完他眼睛一亮，盘算起来：

    “咱们正好四个人，一人三斤，凑下来刚好能买十二斤”

    “一次性囤够，够回家解馋好几天。”

    这话刚说出口，周围排队的食客纷纷侧目看过来，

    眼神里满是羡慕，还夹杂着几分淡淡的嫉妒，就等着按时开售，全员抢货。

    一群人老老实实原地干等半个多小时，耳边终于传来后厨喊话，泡椒鸡爪准时开卖。

    话音刚落，胡哥跟装了弹簧一样，嗖地一下直接弹起来，二话不说直冲外侧凉菜专用售卖窗口；

    动作快得离谱，连身边朋友都没来得及招呼，嗓门洪亮直接报量：

    “老板，四个人份，直接给我称十二斤！”

    江宸的餐厅早就考虑到位，专门在外墙单独开了个便民窗口，

    鸡爪、卤肥肠、酱牛肉这类即食凉菜全都单独售卖，不占用堂食动线。

    堂食客人不用扎堆排队，随手扫码就能在线下单，外头过