江宸暗自庆幸，还好收手及时。

    丁象压根没察觉自己说错话，拍拍屁股转身就去前厅忙活接待客人。

    午市客流陆续进店，全员立刻进入忙碌状态，各司其职。

    也就江宸手握老板特权，不用立刻上手忙活。

    他想起灶上还小火慢炖的鱼头豆腐汤，差点彻底忘干净，连忙快步走过去查看。

    还没靠近砂锅，一股醇厚绵长的鲜香就扑面而来。

    不同于红烧鱼块的浓郁厚重，这鱼汤的香气温润柔和，丝丝缕缕往鼻尖钻，越闻越上头，让人浑身舒畅。

    时机刚刚好，火候彻底到位。

    江宸伸手掀开砂锅盖，热气裹挟着极致鲜香冲天而起，瞬间填满整个后厨。

    锅内汤色乳白醇厚，如同鲜牛乳一般，鱼头炖得软烂脱骨，豆腐吸满满满鲜汤，

    在热汤中轻轻晃动，品相绝佳，看着就让人食欲爆棚。

    哪怕是天天跟美食打交道的江宸，都忍不住喉头滚动，悄悄咽了口口水。

    这一锅鱼头豆腐汤，妥妥的火候封神，味道直接拉满。

    后厨忙活的员工们，嘴上手里都没停，眼神却齐刷刷往砂锅这边瞟，一个个馋得不行，

    心思早就飘到鱼汤上了，干活都没了劲头。

    江宸看得哭笑不得，干脆大方开口：

    “别偷偷咽口水了，人手一个碗，打完汤再干活。”

    “不然一个个心不在焉，回头把盐当成糖放，我今天生意直接白做。”

    众人瞬间喜出望外，欢呼着纷纷拿碗排队盛汤。

    砂锅容量有限，一圈分下来，刚好只剩锅底一点残汤。

    江宸也不嫌弃，舀了一点汤底尝了一口。

    舌尖触到鲜汤的瞬间，鲜醇口感直接在口腔化开，温润不腻，回甘绵长。

    不得不说，新鲜活鱼现炖，火候把控到位，这口鲜味儿，属实无可替代。

    平日里沉默寡言、只埋头干活的桂兰婶子，喝完满满一碗汤，都忍不住由衷赞叹出声。

    没有华丽辞藻，只有最朴实的真心夸赞：

    “太鲜了，肉质软嫩，豆腐入味，我活这么大岁数，从没喝过这么好喝的鱼汤。”

    “老板手艺真的太好了！”

    其他员工更是吃得一脸陶醉，眉眼间全是满足。

    鱼肉入口即化，豆腐吸足鲜汤，一口下肚暖心暖胃，浑身舒坦。

    一锅鱼汤，全员圈粉。

    江宸十分满意，心里当即敲定上新计划。

    转头喊来丁象，随口吩咐：

    “把菜单添上两道新菜，红烧鱼块一份三十，鱼头豆腐汤一份四十。”

    “炖汤费时间耗火候，定价高一点合理。”

    丁象连连应声答应，半点异议没有。

    在店里干活久了，全员早就统一共识：

    老板说了算，老板定价永远合理，照着执行就行。

    新店菜品刚敲定上架，消息就跟长了翅膀一样，飞快传遍整个服务区。

    午市还没正式高峰，进店食客全都闻讯而来。

    不点家常菜，清一色点名要尝新上的红烧鱼块和鱼头豆腐汤。

    一位老熟客笑着打趣起哄：

    “！不第一时间通知我们，太不够意思了啊。”

    旁边食客紧跟着附和，语气带着遗撼：

    “可不是嘛，我今晚专门抽空过来，居然说新菜要明天才正式卖”

    “我明天上班没空，这不是白跑一趟？”

    人群里还有鼻子伶敏的，笃定开口：

    “我刚才明明闻到后厨鱼香味了，绝对是鱼头豆腐汤没错！”

    “我就爱吃鱼，今天吃不上我可不走！”

    一时间，前厅食客集体起哄，扎堆要吃新菜，不肯退让半步。

    场面热闹又好笑，江宸站在原地看得目定口呆。

    心里暗自感慨，至于吗？

    不就是两道鱼味家常菜，这帮人馋得跟没吃过好东西一样，这要是真敞开供应，怕是要直接把后厨围堵了。

    早知道就不该让大家提前试吃，这下好了，香味传开，直接被团团围住，压根脱身不得。

    江宸刚想开口解释两句，话头直接被心急的食客打断：

    “别解释了，直接下锅做就行！”

    “价格随便开，五十、八十我直接扫码，不差这点钱！”

    江宸当场无奈摆手：

    “真不是我不肯做，是今天食材提前用完了，一点存货都没有”

    “有心无力，实在做不了。”

    食客们半信半疑，满脸不甘心。

    江宸板起脸，一