根又粗又长又结实的白肉，切了下来。

    “这是砗磲的闭壳肌，也就是瑶柱，这可是砗磲肉里最好吃的精华，简单处理就行。”

    他先烧了一锅水。

    又用清水把瑶柱洗得干干净净，切成两厘米左右的厚片，先摆在盘子里。

    接着，把剩下的砗磲肉切下来一大块，同样洗得干干净净，切成条状。

    这快手快脚的，都轮不到何真真来干啥了。

    她就在旁边蹲著，两手托著下巴，看得津津有味。

    接着，牛八一就把煮滚水的锅，拎了下来，摆在旁边。

    又放上一口小炒锅，加大了火，倒了点花生油进去，再放上姜丝和葱花爆香。

    一下子滋啦作响，香味儿直翻腾。

    牛八一就把一盘砗磲肉倒了进去，大火快炒。

    也就炒了一分钟，再加点酱油翻几下，倒在盘子里。

    一盘细条的砗磲肉在酱油的浸润下，晶莹黄亮，散发著一股诱人的海鲜香。

    牛八一又把那口煮水的锅，放回了炉子上。

    很快，里面的水就滚了。

    牛八一倒了一小碗酱油，拿了碗筷啥的，冲何真真呲牙一乐。

    “看我怎么吃。”

    他夹了一块厚厚的瑶柱，放在滚水里涮，就跟涮牛肉似的。

    也用不着多久，大概三十秒，肉片完全变白，还微微卷了起来，看起来就很柔韧弹牙。

    他夹起来，蘸点酱油，就往何真真的樱桃小嘴边一递。

    何真真毫不犹豫，猛然张开血盆小口，咬了下去，还嚼得吧唧吧唧作响。

    顿时，她双眼直发光。

    “好吃，太好吃了，这砗磲瑶柱，就这么烫一下，沾点酱油，好吃得不得了呀，你也吃。”

    何真真也夹了一块瑶柱，放在滚水里，烫了两三十秒。

    这都忘了蘸酱油了，就迫不及待往牛八一嘴里塞。

    顿时，牛八一被烫得哇哇直叫，嚷了起来。

    “何真真，你想烫死亲夫啊！”