这头一个在摊子上增添的吃食，三个人都选择了烤冷面。

    烤冷面滋味绝佳，又一年四季都可卖，销量极好，因此这一样自然两个人都不特意放过。

    接着便是凉皮，凉皮做起来不易，两人家中又没有那么多下人，且这凉皮还只能在夏天卖，因此被这二人不约而同的放弃了。

    鸡爪也一样，俩人没有那么多时间给鸡爪去骨，因此这无骨鸡爪也被这二人排除了。

    倒是关东煮不错，如同烤肠一般，关东煮的那些丸子由孟琦这边统一提供，而除了丸子，剩下的海带香菇那些也不过洗净穿串便可，如此便显得方便了许多。

    可这关东煮还好，烤冷面却不是那么容易上手的，不仅要从铁匠那里去打造统一的合手的用具，制作烤冷面的手法与手感也极其重要。

    孟琦虽然已经同意他们制作烤冷面，可他们也不能砸了自己的招牌才是。

    因此从食品的选材到烹饪的手法，孟琦的要求都十分严格，务必要做到与孟琦自己制作的至少九分相似才成。

    倒使得这几日王知仁二人天天叫苦不迭。

    但契书已经签下，二人也俱是坚韧的性子，自是不肯轻言放弃的。

    于是这几日，孟琦忙着府城摊子上的事宜，而孟琛和齐元修二人则忙着念书，日子很快便到了与张占奎约定的日子。