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    蒸腾热气里，米粉被浸润在碗底的汤汁中，好让每根粉都裹上汤底的味道。

    接着，她依次铺上金黄酥脆的炸腐竹，撒上焦香的炒花生，再铺上爽脆的木耳丝，最后将煎蛋盖上去，这干捞螺蛳粉便好了。

    这炒螺蛳粉和干捞螺蛳粉的汤底与寻常螺蛳粉的汤底并不一样，这汤底更浓郁，也更多了几分咸香和酱香，如此才能只需要区区一两勺，便能叫这粉沾上浓郁的香气。

    而炒螺蛳粉和干捞螺蛳粉的汤底虽然一样，但做法却截然不同，因此这滋味儿也是一点都不一样。

    炒螺蛳粉几乎没有汤汁，挑一筷子米粉吃进嘴里去，端的是香喷喷油润润，略咀嚼几下就是满口的浓香。

    单吃粉似乎有些腻了，但可别忘了碗里的酸笋和酸豆角，“咯吱咯吱”地嚼上几口，酸爽的滋味混着油香的米粉，再混合着辣意和锅气好不过瘾！

    而干捞螺蛳粉却不一样了，碗里只有浅浅一碗底的汤，但精华却全都在这里了，配菜什么的瞧着与寻常的螺蛳粉并无二致，但入口却发现了不同。

    相比较于寻常螺蛳粉而言，干捞螺蛳粉口味则更加浓郁几分，却不比炒制的螺蛳粉那般干，犹还带了几分汤汁，可谓是既有浓郁的咸香，又有些许汤汁润口，正好处于寻常螺蛳粉和炒螺蛳粉之间。

    但这并不是说另两样不好，恰恰相反，有的人就爱炒螺蛳粉的锅气和油润，而有的人则更爱寻常螺蛳粉的汤水淋漓，觉得如此才算过瘾。

    当然，也有的人独爱这处于中间的干捞螺蛳粉，觉得这干捞的才是最为恰到好处。

    众口难调，各花入各眼，但孟琦这三种螺蛳粉齐上，相信能最大程度的满足所有人的口味需求。

    孟琦美滋滋地挑起一筷子嗦进口中，觉得自己的前途一片光明。

    她仿佛已经看到大把大把白花花的银钱往自己口袋里飞啦！