返回第四十四章 酒桶,欢乐时光 就要开始了  俄国农场:啤酒是怎样炼成的首页

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尝尝,你就打电话过来了。”

    “那你快尝尝吧,陈,别被我眈误了,你说说什么味道,我在这听着就行。”

    这是几个意思......陈向北转而邀请道:

    “放心,我分装了一些。下次你来农场,我们可以一起品鉴下,然后再给克里姆拿回去一些。”

    “哈拉少。”娜斯佳答应下来。

    但也没挂电话。

    于是,陈向北再次开始了品鉴以及文本描述,他先端祥了一下:

    “视觉上看:酒体呈深琥珀色,边缘泛着金色的光泽。粘稠度适中,在杯子上留下了明显的挂壁。”

    “什么是挂壁?”娜斯佳问起来,“颜色,听你说的感觉很健康嘛。”

    想到这个熟悉的术语,陈向北难免联想到自己的卡牌系统。

    小挂不算挂。

    他随后也稍微解释了一下:“挂壁,就是酒液残留在杯子里,象是挂在上面一样的状态。大致能表明,酒精度和糖分较高。”

    娜斯佳哦了一声:“你尝了?”

    “没有!还得闻一下呢。”

    随后,陈向北闻了闻味道。浓郁的香气扑面而来:

    “首先是明显的氧化风味,我想起了雪莉酒,然后是坚果气息、一罐子杏仁核桃的感觉。然后,还有太妃糖、焦糖的香气。

    底层,是橡木桶带来的香草的感受。

    没有令人不悦的醋酸味、霉味、腐土味或明显的马厩野菌味。

    这表明桶内环境相对稳定,酒液保存状态尚可,没有严重腐坏。”

    闻味道,是判断酒能不能喝的重要途径,陈向北自己闻了半天。

    娜斯佳似乎只在意陈向北什么时候开始尝酒。没有追问各种气味到底是什么气味。

    可能,用实物贴切的描述方法,也让人容易联想到。

    接下来,就是稍微大胆一些的环节了。

    跟在修道院下地窖的时候不一样,陈向北在那是新手探险家。

    但关于酒的事项,陈向北是很专业的。

    他觉得可以尝试一下。

    “我现在开始,要喝第一口了。”

    “哈拉少。”娜斯佳仍在电话那头听着。似乎更加认真了。

    陈向北受她的状态影响,也变得认真许多:

    “入口后饱满圆润,甜感明显,但酸度和酒精灼烧感支撑,喝起来并不腻。

    风味层次丰富。嗯,有焦糖、坚果、黑巧克力、香草、香料。

    单宁感很低,换作葡萄酒,可以理解为已经完成了柔化。

    回味悠长,带点温暖的酒精灼烧感,和一丝橡木的微苦。没有尖锐的酸败感、苦涩味或其他异味。

    保存的非常不错,味道的话.....你们必须得亲自尝尝。”

    陈向北比较感谢提出这一传闻大老米哈伊尔,以及过来帮忙的娜斯佳兄妹俩。

    给酒体做出分配安排后,闭上眼睛,用舌尖感受起岁月的沉淀。

    刚才,是对酒的欣赏,现在就是对这份沉淀的享受了。

    浅酌几口之后,陈向北对酒的类别也做出初步判断:

    陈林向北猜测:

    “这有可能是一款加强型葡萄酒,类似于西班牙的波特酒或者马德拉酒,也可能是用谷物蒸馏的烈酒,在橡木桶中长期陈酿而成。年份太长,反而不好判断了。”

    猜了几次之后,他干脆也不猜了。

    世界上酒类按发酵的原料,一共也就分那么多类别。

    粮食的,水果的,按做法,那就是发酵的,蒸馏的。

    可以确定的是,横竖不能是国内的蒸馏白酒。

    而考虑到修道院背景和风味特征,陈向北觉得,加强型葡萄酒的风格,可能性最大。

    东正教的发源地希腊,同时也是葡萄酒的发源地。

    修士们酿造这类高酒精度、耐存储的酒,正对。用在仪式上或者自己喝都不错。

    夜深人静,陈向北好好洗了个澡。

    到终于到了系统“有事情要思考”的时间。

    新添加卡组的【探险者 Lv1】与已有的【快乐小狗】产生了奇妙的联动。

    一套详细的《初级探险犬训练指南》清淅地浮现在陈向北的意识中。

    内容包含基础的服从指令强化——坐、卧、等、来。

    随行训练:紧贴主人左侧行走、简单的搜寻指令:“找!”配合手势指向物品、

    以及适应不同环境模式地形的脱敏练习。

    方法科学,步骤明确。

    陈向北的评价是“实用”。

    是时候给皮尔森和维耶娜这两只有一半冠军血统、却只知道干饭和叼拖鞋的‘
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