“对了，种子选得怎么样了？上次农资站送来的二棱大麦和六棱大麦样品，我记得你发酵这批格瓦斯还剩了不少”

    陈向北咂了咂嘴：

    “都在酒里了，查理，我是说都在格瓦斯里了。过两天你再亲自尝尝就全明白了。”

    老查理一愣：“什么？什么叫‘都在格瓦斯里了’？”

    娜斯佳笑着帮忙解释起来。

    前几天为了补拍制作麦芽的视频素材，他们把那两批不同的大麦样品都分别制成了麦芽。

    结结实实忙活一通。

    麦芽基本上都在格瓦斯发酵桶里面。

    “查理叔叔，我的视频账号上很多粉丝留言，说想来买农场酿的酒呢，就等着手续办完了。

    然后，拍视频其实也有收益了，40多卢布呢。”

    “阿纳斯塔西娅，这很棒。”老查理恭维了一下娜斯佳的表现。

    随后，陈向北接着说了说，之所以把这些麦子制备成麦芽的原因。

    用同样的流程，同样的大列巴原料、糖化时间等相通的条件，辅助酿成了几款格瓦斯。

    虽然条件有限，无法做到工厂、实验室级别的精确控制变量。

    但最终成品的风味差异，足以反映出这些大麦在糖化效率和可能的风味潜力上，表现出的不同。

    至于发芽率数据.....陈向北觉得直接参考农资站提供的报告，更可靠。

    毕竟他们的最终目标是用麦芽酿酒啤酒和格瓦斯，

    从实际酿造的结果反推回去，会更实用。

    现在种子市场、种植情况，其实完全是由上游的啤酒厂所决定的。

    他们收什么，农户就种植什么。

    符合标准的麦子被收购，不符合的，就去当动物饲料。

    陈向北的农场，自己就是酿酒的，当然不用跟这些啤酒公司商业化的须求完全一致。

    老查理听完，他不得不表示认同：

    “你这倒也不失为一个好主意。”