的原因。

    如果娜斯佳在这留下帮忙，那可能越帮越忙。

    索性下午无事，陈向北睡一觉醒来之后，就窝在厨房里鼓捣起来。

    他先取出一块农场常备的黄油——娜斯佳经常用这个东西把鸡蛋煎糊。

    配料表十分纯粹：

    就是用牛奶提取出来的，什么额外调味都没有。

    非常符合陈向北的须求。

    他把黄油加热融化后，添加白砂糖，调成稠厚的黄油酱。

    这里，陈向北尽量保持着火候，还让黄油融合进去一些焦糖的风味。

    他把黄油盛出来，按分量称出来好几份。

    打算分批量，兑入基础格瓦斯中混合品尝。

    但，试了几次之后，味道都不太满意：

    黄油加多了，格瓦斯喝起来甜腻厚重；

    加少了，又几乎尝不出黄油香气。

    不加糖的版本就更糟了，只剩下油腻感。

    陈向北对着几杯试验品皱眉思索，忽然想起之前和老查理聊啤酒时提到的“海盐古斯”——

    那是一种在酸啤酒基础上加盐，来平衡风味的酒款。

    他毕竟是副高级酿酒工程师，不是什么专业搞调酒的，也不是研究烹饪黄油的。

    于是，按照海盐古斯的做法，陈向北转身从橱柜里取出一小撮盐，小心撒进其中一杯黄油格瓦斯里。

    再一尝，味道果然不同了。

    黄油的柔滑感依然在，却不再甜兮兮发腻；

    盐的微咸，恰到好处地托起了麦香与面包的醇香，

    酸味也变得明亮活泼。

    整体风味融合已经初见端倪，入口顺滑，回味带着淡淡的奶香与焦糖感。

    “对了，就是这个感觉。”陈向北眼睛一亮，赶紧记下当前实验中，黄油、糖、盐与格瓦斯的比例。

    按照这个思路适当调整一下，肯定有个更符合大众偏好的口味。

    这下，给老张的特产就算有了着落了。