会稍微大一些。

    陈向北放了150g。

    有了老查理帮忙背回来的新设备，冷却步骤快多了。

    用盘管循环一下，很快就能降到适合发酵的20度。

    转移到发酵罐，投入从进口的艾尔酵母——这种酵母耐酒精能力更强，适合酿烈性酒。

    陈向北用比重计测了测麦汁浓度。。

    接下来只要投入活化好的酵母，封上发酵罐。

    剩下的就交给时间了。

    有时陈向北会觉得，酿酒与其说是人在操作，不如说是人在为酵母服务——给它们准备最适合的环境，剩下的，就看它们的发挥。

    副高级酿酒工程师不生产啤酒，只是原料的搬运工。

    .....

    收拾妥当，两人出发前往提壶镇中心。

    老张从市区开车过来，需要点时间。

    等陈向北卖好格瓦斯，他差不多也能赶过来，一点都不眈误。

    时间管理这方面，陈向北是从酿酒中练就出来的。

    而他今天刚到摊位不久，昨天那个报亭的瓦尔瓦拉大姐，就笑着找了上来。

    跟陈向北打了招呼，还买了两瓶格瓦斯回去。

    “陈，外面冷的话，可以来我这坐坐，跟我聊会天。”

    然后，还有老米哈伊尔喊着“泥嚎”过来。

    “陈，好消息！”他走进后，压低了声音：

    “我帮你要到那位编辑的联系方式了。他说很乐意跟你这样的酿酒爱好者交流，还托我带了一瓶他自己酿的酒给你。”

    一个玻璃瓶子，揣进了陈向北口袋之后，陈向北才察觉到沉甸甸的重量。

    送瓶酒而已，米哈伊尔搞得神秘兮兮的。

    而他本人对这位酒友编辑的评价倒是不错：

    “他经常请我们喝酒，酒品挺好，是个实在人。今天喝他聊的时候，说你有什么酿酒方面需要帮助指点的，都可以问他。他很喜欢新人”

    陈向北谢过，收下了联系方式。

    在远东这地方，网络信号时好时坏，传统的电话号码反而更可靠。

    编辑特意送了酒，足见他的热情，也算是某种程度上以酒会友的礼节。

    陈向北打算回头尝尝，再回赠一些自己的作品。

    这位编辑似乎很乐意拉新手入坑——其实，跟以前的陈向北有点象。

    只不过，陈向北现在已经不是新手了。

    “下次喝酒我带你一起去。”米哈伊尔眨眨眼。

    陈向北笑着递给他一瓶黄油格瓦斯。

    米哈伊尔熟练地扫视四周，迅速把瓶子揣进大衣口袋，装作若无其事地走了。

    只能说是偷感十足。