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跟那些周扒皮相比,他已经算是大善人级别的了。
至少工人能实实在在吃到热乎饭,分量足、食材新鲜,比起以前不知强了多少倍。
对这些底层工人来说,这已经是很大的改善了,不是吗?
当然最主要的是他们身上能榨出的油水太少,零零碎碎的,要不是想给父母挣点外快,宋逸根本看不上。
他要捞,就捞大的。
话音刚落,对面就炸开了锅。
这个方案显然触碰到了某些人的利益。
原本发餐补,中间环节大有操作空间,可一旦改成配餐,油水就不好捞了。
不过他们也不敢这话摆到明面上,而是找了一堆冠冕堂皇的理由。
“不行!配餐?那得多麻烦我们现在的餐补标准,照着锦城中等快餐的价格定的,工人们自己在外面吃,方便又自由。
你统一配餐,筷子、盒饭、配送费,哪一样不要钱?成本只会更高,根本不划算!”
“就是!配送说得轻巧,我们工地十几个标段,散在锦城各个角落,远的都快出城了。统一配送?送得过来吗?等送到了,饭都凉透了!”
“还有,工人们干的都是体力活,胃口大得很!一份工作餐定多少量?量少了工人吃不饱,没力气干活,量多了,成本又压不住。这根本行不通!”
反对声此起彼伏,一时间会议室里吵吵嚷嚷。
宋逸等他们说得差不多了,才不紧不慢地开口。
“各位说的都有道理。配送距离远、工人食量大、成本控制,这些都是需要解决的问题。但我说的统一配餐,不是指公司自己养一支配送队伍来做。”
“那怎么做?”有人追问,语气里带着几分不屑。
宋逸的目光扫过在场的人。
“外包。找一家专业的团餐公司来承接。我们只负责提需求,具体的采购、制作、配送,全都交给专业的人去做。”
会议室里安静了片刻,显然这个提法出乎他们的意料。
“外包能靠谱吗?那些团餐公司,为了压低成本,用的食材能新鲜?到时候吃出问题算谁的?”
“所以才要我们做监督。在合同里明确食材等级、餐品分量、配送时效。如果达不到标准,该扣钱扣钱,该解约解约。
以我们公司的体量和用工人数,对任何一家团餐公司来说都是大客户。我们手握主动权,不是被牵着鼻子走。
至于成本和食量,批量采购的食材成本,远比个人单买要低。相信他们统一配送的餐品,会比工人自己在外面买的更实惠。而且”
宋逸的目光陡然锐利了几分,扫过对面的人。
“之前的餐补,真正吃到工人嘴里的有多少?经过层层转手,工人实际吃到的东西,怕是少之又少。与其让中间环节把钱吞了,不如直接把这些钱实打实地花在工人身上。”
“宋总说得有点道理,如果能在成本不增加的前提下,改善工人伙食,还能杜绝克扣漏洞,这个方案,我觉得行。”王建民附和道。
宋逸朝他点了点头,投去一个感谢的目光。
楚令仪从头到尾没插话,只是静静地听着宋逸和各部门的人你来我往地交锋。
等会议室短暂的安静下来,她才开口,语气带着不容置疑的决断。
“行了,不就是一顿饭吗。”她看向宋逸。
“全部交给你负责。找一个专业的餐饮机构,标准定高一点,不用太纠结成本,保证质量、口味和服务。我们公司的员工,值得最好的。”
“没问题。”宋逸点头应下。
会议又持续了大约二十分钟,讨论了几个常规议题后,楚令仪宣布散会。
众人陆续起身离席。
宋逸合上笔记本,站起来时,正好对上程屿的目光。
对方整理了一下衣服,目光淡淡的,在他身上停留了一瞬,便移开了,没什么情绪,却让人觉得暗流涌动。
宋逸无所谓地耸了耸肩,夹着文件夹走出了会议室。
回到办公室,他关上门,把文件夹往桌上一扔,整个人瘫进椅子里,长舒了一口气。
配餐方案通过了,接下来就得找个靠谱的供应商。
而这种事与其找外人,不如肥水不流外人田。
宋家虽然落魄了,但人脉还在。
现在父母守着几个小门面,起早贪黑也挣不了多少。
如果能把这块业务接下来
不需要自己建厨房,也不用养配送团队,只需要利用以前积累资源,找一家有资质的团餐公司合作,以他们的名义承接楚颂的外包业务,自己抽成。
说白了,就是利用信息差和人脉当中间商。
一百亿的窟窿靠这个填,那是杯水车薪。
但利用职位优势赚点小钱贴补家用,还是
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