开春之后，天气回暖，往来县城的客商一天比一天多。

    县城南街的王氏状元卤味，迎来了一波猛烈的生意增长。

    小宝“神童“的名号越传越响，不少外地的客商专程绕道青牛镇的县城，就为了尝一口这传说中的“状元卤味“。有些精明的商人甚至买上几十斤带回去送礼，逢人就说“这可是那个六岁神童家做的卤味，吃了沾文气“。

    生意火爆是好事，但王三虎快要扛不住了。

    这小子每天卯时不到就起来备货，一直忙到申时才能歇口气。切肉、称重、收钱、记账、盯伙计、应付客人，恨不得把自己劈成八瓣用。

    短短一个多月，王三虎就瘦了一圈，眼窝凹了下去，眼底青黑一片。

    这天是书院休沐日，小宝特意赶回县城店铺看看情况。

    他一踏进后院的账房，就看到王三虎趴在柜台上，两只眼睛布满血丝，头发乱糟糟地翘著，面前摊著一堆乱七八糟的账本，纸张散落了一桌子。

    “三哥，你这是几天没睡了？“小宝皱起眉头。

    王三虎抬起头，看到小宝来了，立刻精神了一些，但脸上的疲惫遮都遮不住。

    “小弟你来了！没几天没睡，就是就是太忙了。“王三虎苦着脸，伸出两根手指比划着，“你是不知道，这两个月的单子翻了一倍都不止，人手根本不够用。“

    小宝坐下来，仔细翻看账本。

    他的手指在密密麻麻的数字上快速滑过，前世搞扶贫产业时练出来的数据分析能力派上了用场。不到一盏茶的功夫，他就找到了问题的根源。

    不是卖得不够多，而是供货跟不上需求。

    账本上记得清清楚楚——猪下水的采购量已经到了极限。周边几个镇子的屠户全被包圆了，杀多少猪、出多少下水，都已经被王家吃得死死的，可就算这样，每天还是差一大截。

    “三哥，问题不在卖，在供。“小宝合上账本，抬头看着王三虎。

    “供？“王三虎挠著脑袋。

    “咱们的猪下水全靠从各个镇子的屠户手里收。屠户杀多少猪，咱们就只能拿到多少下水，数量完全不受咱们控制。“小宝拿起桌上的毛笔，在一张空白宣纸上铺开，“而且每个镇子的屠户杀猪数量不一样，运到县城的时间也不一样，路上的损耗更是算不清楚。这样下去，生意越好，缺口就越大。“

    王三虎似懂非懂地点了点头。

    小宝开始在纸上画图。

    他凭著前世搞产业扶贫时积累的供应链管理经验，画出了一张完整的供货网路图。以靠山屯为核心，向外辐射周边五个乡镇，每个乡镇标注了屠户的杀猪数量、运输到县城的时间、路上的损耗成本，全部用数字标得清清楚楚。

    哪个镇子的供给量最大，哪条路线的运输成本最低，哪个环节的损耗最严重，一张图上一目了然。

    王三虎凑过来，歪著脑袋看了半天，看得两眼发直。

    “小弟，俺虽然看不太懂“王三虎挠著后脑勺嘿嘿笑了一声，“但觉得你画的这东西很厉害。“

    小宝没有急着解释供货图，而是放下笔，看着王三虎说道：“三哥，光靠收购别人的猪下水，永远是被动的。今天屠户多杀几头，咱们就多一些货；明天他少杀几头，咱们就断货。这不是长久之计。“

    “那怎么办？“王三虎急了。

    小宝拿起毛笔，翻过纸张，在背面开始画另一张图。

    “在靠山屯建一座养猪场。“

    小宝的毛笔在纸上利落地勾勒出养猪场的平面布局。猪舍的位置、饲料房的位置、粪池的位置，一一标注，布局合理，错落有致。

    “卤味作坊每天产生的废料和村里富余的粮糠，刚好可以做饲料。集中养殖，猪下水直接从自家养猪场出，不用再到处收购。猪下水给咱们卤味店，猪肉卖给醉仙楼，猪粪还能沤堆肥给田地用。

    小宝用笔在图上画了几条箭头，把养猪场、卤味作坊、醉仙楼、农田之间的循环关系串成了一个闭环。

    “一头猪，浑身上下没有一处浪费的。“

    王三虎瞪大了眼睛，虽然图上的细节他看不太明白，但“自己养猪自己用“这个道理他是听懂了。

    “小弟！这主意好啊！“王三虎一拍大腿，“这样咱们就不用天天求着那些屠户了！“

    “对。“小宝点头，“不过养猪场要建起来，光靠咱们自己的钱不够。而且猪肉的销路也要提前找好。“

    “那找谁？“

    “周元宝。“

    当天下午，王三虎按小宝的吩咐，把周元宝请到了醉仙楼的后院。

    三人围坐在一张八仙桌旁，桌上摆着一壶热茶和几碟点心。

    小宝把养猪场的计划从头到尾说了一遍，边说边指著图纸上的布局和数据。

    周元宝一开始还端著茶杯慢悠悠地喝，听着听着，茶杯就放