诶!

    但忽然。

    王盛想到了肉松面包。

    咸甜交织，口感更加丰富。

    肉松的酥香鲜咸，海苔的海洋气息和微微的脆感……

    如果能和软糯的麻糍果、酥脆的油条结合……

    这个想法让他精神一振。

    虽然传统的麻糍果就是芝麻糖粉，但“推陈出新”不正是鼓励在传承基础上进行合理改良吗？

    咸甜搭配，永远能碰撞出意想不到的火花。

    “试试！

    今天先小范围试做一批看看反响！”王盛当即决定。

    而王盛决定如此。

    就代表推陈出新菜品第三个来了！

    接下来就要看好评了！

    抽奖指日可待！

    他看了一眼时间，还不到六点。

    第一批油条面团正在醒发，小笼包馅料已调好，拌粉的配菜也已准备大半。

    “来得及！”

    王盛快步走到后院。

    让两个学生开着三轮车去帮忙买一下。

    “明白！”两人接过钱和钥匙，毫不拖泥带水，转身就朝停在角落的三轮车跑去。不一会儿，三轮车“突突”的声音便远去了。

    没多久，剩下的两个人打好了糯米团。

    采购也完成了。

    “学长，买回来了！肉松和海苔碎，按你说的挑的。”林晓雯将东西递过来，气息微喘，但眼神明亮。

    “辛苦了！”

    食材到手！

    王盛接过，第一件事【食材之眼】悄然开启。

    【猪肉松（原味）】

    【品质评级：普通（非现炒，预包装产品，酥松度尚可，肉香较淡，略有添加剂味道）】

    【建议：可用作辅料增香，不宜作为主要风味来源。】

    【烤海苔碎】

    【品质评级：普通（碎屑状，海苔风味较淡，鲜味不足，稍有腥气）】

    【建议：点缀增色尚可，提升风味效果有限。】

    果然，临时在批发市场能买到的，只能是这种大路货。

    品质一般，但勉强够用，至少能试验一下口味搭配是否可行。

    更好的肉松需要自己用猪里脊慢慢炒制，更好的海苔也需要精选整张烘焙后粉碎。那是以后的事了。

    “行，先这样。”

    王盛将肉松和海苔碎分别倒入两个干净的碗中，摆在芝麻糖粉的旁边。

    他开始制作麻糍果。

    揪下一小团温热的糯米团，在掌心快速搓成椭圆形的小剂子，然后在芝麻糖粉里滚上一圈，一个传统的麻糍果就做好了。

    他做了十几个放在一边。

    接着，他尝试新的搭配：同样搓好糯米剂子，先在芝麻糖粉里沾一下，然后迅速在肉松碗里滚半圈，让一侧均匀沾上金黄的肉松。另一些则沾上海苔碎。

    做好几个样品后，他拿起一根刚炸好、还烫手的油条，将沾满芝麻糖粉的传统麻糍果按在油条中间，用手稍稍捏合。

    又用沾了肉松和沾了海苔碎的麻糍果，各做了一个。

    香味弥漫。

    四个人顿时就都在那里流口水了。

    明明刚刚都吃饱了、

    可就是看着有点食指大动....

    “来，都尝尝，看看哪种更好吃，或者有没有改进意见。”

    王盛看到他们这个反应，当即笑着将三个不同版本的“油条夹麻糍果”递给四个人，自己也拿起一个传统的。

    尤其是林晓雯和孙伟早就好奇得不行，从来没有吃过这玩意，接过立刻开咬。

    “咔嚓！”油条的极致酥脆率先带来口感冲击。

    紧接着，牙齿陷入软糯拉丝的麻糍果，芝麻糖粉的香甜瞬间弥漫。

    然后，是肉松的酥香咸鲜（或海苔的淡淡咸鲜与海洋风味）悄然添加……

    “唔！这个肉松的好吃！”

    林晓雯眼睛发亮，指着肉松版本，“咸咸的肉松和甜甜的芝麻糖粉，还有油条的香，混在一起好特别！越嚼越香！”

    孙伟则更偏爱海苔的：

    “海苔的也香，有种不一样的味道，很清爽，不腻。”

    王盛自己也仔细品味着。

    传统版本固然经典，但添加了肉松或海苔后，味道层次确实更加丰富，咸甜的对比让味蕾体验更立体。

    尤其是肉松版本，那种酥松的口感和鲜咸味，与软糯甜香的麻糍果形成了绝妙的反差。

    “确实不错。”王盛心中有了底，“今天先少量做一些肉松和海苔口味的试试水。等以后找到更好的原料，味道还能提升。”

    “