地微微蹙了一下，随即又展开。他又夹起一小块，这次是靠近脑花的位置，蘸了点碟子里的红油，再次品尝。

    大约过了半分钟，李德海放下筷子，拿起旁边的纸巾擦了擦嘴。他看向王盛，目光比刚才似乎柔和了一丝丝，但依旧没什么表情。

    “卤香，够厚。”他开口，言简意赅，“香料配得好，炒得透。麻、辣，有层次，没乱。肉，软、烂，入味到骨头缝了。红油，”他指了指碟子里亮晶晶的油，“炒得地道，香，不燥。”

    说完，他对着王盛微微颔首：“不错。”就这两个字。

    王盛悬着的心一下子落回肚子里，紧接着涌上巨大的欣喜！能让这位真正的川菜大师说一句“不错”，分量太重了！“谢谢李师傅！您多指点！”

    李德海摆摆手：“火候，味道，都到了。剩下的，就是练。”他目光扫过那桶卤汁，“老卤养着，别断了。”说完，他转身就往外走，步伐沉稳。

    “李师傅，我送您！”王盛赶紧跟上。

    “不用。”李德海头也没回，背着手，径直穿过开始热闹起来的大厅，身影很快消失在食堂门口。来得突然，走得干脆。

    王盛站在窗口边，看着老爷子消失的方向，心里那点因为人手不足带来的烦躁都被冲淡了不少。能得到李德海的认可，这兔头，稳了！

    七点整，夜宵档口准时拉开。

    “麻辣兔头！新鲜出锅的麻辣兔头！”

    林晓雯清脆的吆喝声响起。

    早就排成长龙的队伍瞬间骚动起来。

    “来了来了！等死我了！”

    “居然是收藏夹！”

    “老板，三个！打包！”

    “我要五个！带回去馋死室友！”

    王盛和陈默负责装盒，林晓雯收银，忙得不可开交。

    那独特的、霸道又勾人的麻辣卤香弥漫开来，刺激着每个人的味蕾。