“水果茶！我最喜欢水果茶了！”

    夏柠两只眼睛放光，恨不得把耳朵竖起来。

    “老板，那我们现在就开始？”

    “急什么，先把原料准备好。”

    陆阳没理她，转身走到原料架前面，把上面的东西一样一样扒拉了一遍。

    茶底三种。

    要做水果茶，现有的原料根本不够。

    “夏柠。”

    “到！”

    “附近有没有水果批发市场？”

    夏柠想了想，然后开口道：“有！就是过去要十分钟。”

    “去买东西。”

    陆阳从口袋掏出手机，打开备忘录，列了一串采购清单发给她。

    “照着这个买，缺什么先问我。”

    夏柠接过手机一看，看着清单上写的内容，开始挠了挠头：

    “不是老板，这买这么多水果，我们这是要做开水果摊？”

    “我们现在还在研发阶段，肯定需要大量水果进行研发。”

    调配，都需要消耗很大的时间和精力。

    但陆阳现在有系统的能力，完全可以一个独立调配出来。

    但消耗肯定不能少。

    “快去吧。”

    “遵命，长官！”

    夏柠摘了围裙，向陆阳敬礼，然后拿着清单蹦蹦跳跳出门了。

    店里就剩陆阳跟夏晴两个人。

    夏晴在旁边，问了一句：“需要我做什么？”

    “帮我烧一壶水，然后茶底各泡一壶，浓度比平时低两成。

    夏晴点头，转身去操作。

    比起夏柠，她是一个很直接的人，而且还给人很稳很靠谱的感觉

    陆阳把吧台清理出一块空间，放下量杯，电子秤和几个干净的杯子。

    研发新品这事，说复杂也复杂，说简单也简单。

    核心就两个字

    大胆尝试！

    茶底的浓淡，糖度的比例，水果的搭配，冰量的控制

    每一个拉出来都是一道不同的排列组合。

    好喝的奶茶，不是随便把东西混在一起就行的。

    口感要有层次，前调入口什么味。

    咽下去什么味，回甘是什么味，每一步都得设计。

    陆阳脑子里已经有了大致的方向。

    第一款

    小青桔冰茶。

    夏天嘛，大部分人买奶茶就为了一个字

    爽。

    太甜不行，太腻不行。

    而这款茶的核心在于茶底和青桔之间的平衡。

    小青桔本身就带一股清香的酸，跟茶底碰在一起，如果比例调对了，能出一种很特别的层次。

    这个时候，夏柠拎着一大袋的水果进来，额头上全是汗，兔子发卡都歪了。

    “老板！水果来了！”

    “辛苦了，下个月给你涨工资。”

    “好耶！老板最好啦！”

    一听涨工资。

    夏柠身上的累瞬间消失。

    陆阳嗯了一声，然后拎起袋子一个个翻。

    小青桔，百香果，葡萄，柠檬，西柚

    品种齐了，份量也够。

    “多少钱？”

    “一共一百三。”

    夏柠有些得意的说道：“那个水果摊老板本来要收我一百五，我给他砍了二十！”

    她说这话的时候，脸上就差写了快夸我三个字。

    毕竟会帮老板节省成本的店员可不多见。

    陆阳点头：“行，干活吧。”

    夏柠有些失望：“啊就没了？”

    陆阳没有搭理她，直接把青桔从袋子里倒出来，挑了一把块头较大的放到砧板上。

    小青桔这东西，挑的时候有讲究。

    太嫩的酸味冲，太老的香气散，得选那种表皮刚开始转色，按下去微微回弹的。

    陆阳快速挑了七八颗，挤出汁水，倒进量杯里。

    然后取茶底。

    茶底选的是四季春。

    这款茶底本身有一股天然的花香，跟青桔的清酸碰在一起，能发挥一种味觉层次感。

    但理论归理论，实际调出来什么味，还得一杯一杯试。

    陆阳倒了半杯茶底，加了两勺青桔汁，搅了搅，尝了一口。

    酸。

    太酸了。

    青桔的比例高了，茶味直接被盖住了。

    冲掉，重新来。

    这次茶底多加了三成，青桔汁减了一半。

    再尝。

    好了一点，但又有新的问题。