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得嘞!”
黎汐雪疑惑了:“什么老规矩?”
“扬州炒饭!”周叔说。
黎汐雪想了想道:“那我也一样吧。”
“得嘞!”
周叔转身进了后厨,去准备。
黎汐雪坐在木椅上,目光扫了扫周围。
墙上贴着手写的菜单,字迹歪歪扭扭的,价格也便宜得有些离谱。
“这家店你常来?”黎汐雪问。
“以前常来。”
陆阳靠在椅背上,笑着说道:“大一那会穷,吃不起别的,就蹲这。”
黎汐雪哦了一声。
这时。
后厨那边突然传来一声吆喝。
“来嘞——!”
黎汐雪抬头。
周叔端著一口锅从后厨走了出来。
不是端著盘子出来。
是直接端著锅出来的。
周叔一脸得意的把锅往灶台前面的案板上一放,火苗还在跳。
“姑娘,你看好了啊。”
周叔冲黎汐雪扬了扬下巴,然后开始一边炒一遍解说。
“我们这个扬州炒饭,讲究的就是一个火候”
他左手一颠,锅里的米饭腾起来,落下去,再腾起来。
“米饭得是隔夜的,水分少,炒出来才粒分明。”
铲子翻了两下,鸡蛋液浇上去,滋的一声响。
“蛋液要在米饭翻起来的时候下,裹住每一粒米,这叫金裹银”
陆阳嘴角抽了一下。
不是,这周叔今天抽了什么风?
你炒饭就炒饭,怎么还表演上了?
黎汐雪倒是看得很认真,平时吃的东西,要么是高档餐厅里端上来的成品,从来没有人当着她的面这么现场表演过。
陆阳终于忍不住了,“周叔,你炒个饭而已。”
周叔瞪了他一眼:“什么叫而已?这可是我们祖传的手艺!非遗懂不懂?”
“你以前给我炒的时候也没这么多花活。”
“以前你一个臭小子,给你炒就不错了,还想看表演?”周叔把铲子往锅沿敲了两下,“今天不一样,今天你带媳妇来了,叔得拿出真本事!”
“而且这是叔的特殊项目,正常得收费588!”
陆阳没好气道:“周叔,您这手艺,十块钱都嫌贵。”
“滚!”
周叔手里的铲子差点甩过去。
看着两人耍嘴皮子,黎汐雪的头微歪了一点,眨了眨眼睛。
她发现周叔跟陆阳的相处方式很有意思。
不客套,也不生分。
不像那种服务员,笑容标准,话术一套。
倒是很有烟火气。
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