霍望端起李知白给他倒的那杯温开水，喝了一口。

    别说，这店里的水还挺不错的，喝了后居然还有一丝若有若无的回甜感觉，比他家里的纯净水要好喝。

    又喝了两口，霍望把杯子放下，再次看向那小老板，心里依旧感觉怪怪的。

    说起来，他大半夜出来溜达的主要原因是睡不着。

    老伴走得早，儿女们要么在国外，要么在外省，并且很少回来，家里常年只有他一个人，空荡荡的。

    晚上一个人躺在床上脑子里总会忍不住去想一些陈年旧事，怎么都睡不着，这才索性出来走走，消磨消磨时间。

    想着等走累了回去就能睡个踏实觉。

    哪曾想刚走到这沙县门口，脚下一个没留神，踩到一块松动的地砖，摔了一跤。

    然后就被这热情的小老板扶进了店里。

    刚开始他还挺感动的，觉得这轻人很不错，很热心，直到看到了菜单，他突然有种倒反天罡的感觉。

    我都没讹你，你反过来想讹我？

    他甚至都有一种冲动，要不他现在先躺下，看谁讹得过谁。

    想到这里，霍望自己都觉得好笑，摇了摇头。

    “算了算了，讹就讹吧，就当感谢这小伙子扶我了。”

    不管对方到底是出于什么目的来扶他的，是真热心也好，假意也罢，就冲著刚才那么多人在场，只有他上前扶自己，就应该鼓励一下。

    不就是被宰一顿饭钱么，这点钱他还是出得起的。

    正在他想着这些的时候，李知白端著一个托盘从后厨走了出来。

    托盘上放著一碗拌面和一盅鸡汤，没上太多东西。

    李知白心里有数，老人家胃口不比年轻人，上多了吃不完反而浪费，而且他真正的目的并不是只为了这一顿饭。

    金色传说固然要宰，但第二颗美食之心才是重中之重。

    先拿面和汤把人稳住，让他尝尝自己的手艺，等吃上瘾了成了回头客，再慢慢打听那红烧肉的细节和故事。

    “大爷，您的面和汤，慢用。”

    霍望点了点头，低头看向了面前的食物。

    这一看，他顿时有些诧异了。

    金黄色如同金丝菊的拌面，上面还铺了一层橘红色蟹黄的肉末浇头，香味扑鼻。旁边的紫砂炖盅里盛着清亮见底的鸡汤，雾气袅袅，带着一股混合了菌香、肉香和淡淡药香的鲜香气息。

    光是这么闻上一口，就能让人从胃里暖到心窝里。

    霍望真的意外了。

    他原本以为这店只是价格黑，做出来的东西估计也就那样，毕竟沙县小吃他也经常去吃，他住的不远的那条街上有个未拆迁的老巷里头就有一家沙县。

    可眼前的这面，这汤，光是卖相就跟他认知中的沙县小吃完全不一样。

    这小老板似乎是真的有手艺。

    霍望先拿起勺子舀了一口鸡汤，送入嘴里，然后眯起眼睛，砸吧砸吧嘴，评价道：

    “鲜而不腻，清而不寡，好汤！好喝！”

    这汤明显不是那种用味精鸡精勾兑出来的假鲜，假鲜喝到嘴里是冲的，舌尖会微微有点发麻，喝多了嘴里发干，越喝越渴。

    但这盅汤不一样，它的鲜味明显是那种从食材本味里慢慢熬出来的真鲜，喝到嘴里温润绵长，从舌尖一路暖到胃里。

    他又连喝了几口，越喝越上瘾，后面就根本停不下来了。

    霍望喝完最后一口汤后，放下勺子，看向李知白：“小伙子，这汤是谁教你的？”

    “我自学的。”李知白说。

    “自学的？”霍望根本不信，再次问道：“你年纪轻轻能有这手艺，肯定是有师承的，是粤菜那边的师傅还是闽菜那边的？”

    “大爷，我真没师父。”

    “这世上就是有一种人，生来就是天才，而我显然就是这种人。没办法，天生的，我也很困扰啊。”李知白小小装了个逼。

    霍望：“”

    这小子还挺自恋。

    不过他不得不承认，这小伙子的手艺确实好。

    随后他又开始吃起了拌面。

    拌面入口的瞬间，霍望又忍不住眯起了眼睛，慢慢品味起来。

    他也吃了大几十年的面了，从北方的刀削面吃到南方的阳春面，自认为对面条还是有发言权的。

    但眼前这碗面，无论从面的筋道程度、葱油的层次感还是浇头，都稳稳站在了他吃过的所有面条的金字塔尖上。

    二十多分钟后，一碗面见了底，汤也喝得干干净净。

    霍望用纸巾擦了擦嘴，长舒了一口气。

    舒服！

    太舒服了！

    他已经很久很久没有吃过