沉泊岸真的很好奇，这种生鱼片会是什么味，他也没吃过，但也绝对不会吃。

    很快，第一个活生生的例子就出现在他眼前：

    只见石头接过鱼肉，在咸菜罐子里蘸了蘸，塞进嘴里。

    下一刻，他整张脸都皱成了一团，“噗”地一声吐了出来，连连干呕：“草，腥！太腥了！还有股怪味！这咋吃啊！”

    除了沉泊岸外的新人们互相对视一眼，面面相觑，而在不远处早就留意这边动静的老船工们则是哈哈大笑。

    “卧槽，这年轻人…”

    “真生猛啊，不放血就敢吃！”

    “老杨，你刚才也看见了吧？哈哈哈，笑死我了…”

    “老赵，你输了，掏钱！我就说，那彪子肯定一下就给塞嘴里了吧，还不信我…”

    “哼，我咋知道还真有人这么彪啊…”

    沉泊岸听着那些老师傅们的话，也忍不住笑，将干粮交给陈小海拿着，他自己直接从先前那人手中拿过小刀，向盛着黑鲷的鱼筐走去。

    挑了条品相不错的黑鲷，他开始熟练地刮鳞、放血、去内脏，又在盛着海水的桶里快速漂洗了一下，然后沿着鱼脊将两侧鱼肉片下，剔去大刺。

    “生吃可不是这么吃的，”他一边处理，一边说：“得有调料压腥提鲜，谁带了姜？蒜也行。盐有，醋谁有？一点点就够。”

    众人再次大眼瞪小眼，出海带干粮常见，谁会特意带这些调料？

    就在这时，一个熟悉的嗓音响起：“我这带了点蒜。”

    众人看去，说话的竟然是老赵！

    本来老赵是不打算掺和的，今天被个小辈薄了面子，刚才又输给老伙计一毛钱，心情很是糟糕，但看沉泊岸那熟练的手法，顿时肚里的馋虫就压过了郁闷。

    他从怀里掏出一个小布包递了过去，里面果然有几瓣蒜。

    沉泊岸有些意外，但也没说什么，只是点点头：“谢了赵叔。”

    他又看向其他人：“醋有没？”

    又有一个老船员挠挠头：“我带了点自家酿的米酒，酸溜溜的，行不？”

    “拿来。”

    沉泊岸就地取材，将蒜在船板上用刀背拍碎，细细剁好，混上一点盐巴，又滴了几滴酸米酒，在碗里搅匀。

    然后，他将片好的黑鲷鱼肉切成适口的薄片，放入调好的料汁中轻轻抓拌了几下，腌制了一会儿。

    “尝尝。”他将碗递出去。

    忠实追随者陈小海第一个鼓起勇气捏了一片放进嘴里，慢慢咀嚼。

    众人注目下，他眼睛猛地瞪大：“好吃！不腥！还有点甜，有点酸，鱼肉是脆的！”

    其他人见状，纷纷开始上手。

    一时间，“好吃！”“真鲜！”“没想到鱼生吃能是这个味儿”的感慨声此起彼伏。

    老赵等几个老船员也忍不住走过去，捏一片放进嘴里，惊讶的神色也出现在他们那黑黢黢的脸上。

    跑船这么多年，饿了啃干粮，最多煮个鱼汤，啥时候想过在船上还能这么吃一口鲜鱼？

    这沉老四……懂的也太多了！

    沉泊岸自己也尝了一片，味道还能接受。

    只能说实在是条件有限，远不如后世的生腌。

    “杨叔，来尝尝，味儿不错的。”

    “我就不了…”杨船长刚婉拒出声，就被两三个人一起合力拽了过来。

    “来啊杨头儿，是真不错！”

    “对啊，好不容易吃一次，不尝尝可惜了。”

    “那…那我就吃一片…”

    “咋样，不错吧？多吃点，咱们船上啥都缺，就是大鱼不缺，大伙儿说是不是啊？”

    “四哥说得对！”

    ……

    午饭结束后，大伙都躲在驾驶舱的阴影中休息了一下。

    半天的相处，再加之刚才一起吃生鱼片的交情，使得老船工跟新人们关系融洽了许多。

    等到重新开始作业，节奏就明显发生了变化。

    首先是人手安排的微调。

    杨船长不再完全让老船员们袖手旁观或只动嘴，而是进行了混编。

    一个老船员带两三个新人，组成小组，负责一片局域的分拣。

    而沉泊岸这个新到不能再新的新人，也被杨船长点名。

    “巡视指导，哪有问题就搭把手，顺便再帮着看看有没有漏网的好货。”

    这让他觉得相当不错，等于是给了他一个流动的“技术顾问”职位，自由度很高！

    其次是作业流程的优化。

    不用沉泊岸再强调，各小组都自觉模仿他上午示范的流程：先观察，再动手。

    好货轻拿轻放，单独存放，工具的使用也谨