店要的是商圈、人流量、品牌曝光。Mini店要什么呢？高频、刚需、截流。地铁口、写字楼大堂、医院门诊部旁边、大学食堂附近、高铁站候车厅，这些地方的人不是来逛街的，是每天必须路过的。你把店开在他们必经的道上，他们连脑子都不用动就会停下来买一杯。”

    方哲在屏幕那头往前探了探：”这个逻辑跟奶茶档口挺象的，不过咖啡的消费频次比奶茶更高。”

    ”对头。而且Mini店有个实实在在的好处。”苏奇在方块旁边写下四个字：投资回收。

    ”标准店从选址、装修到开门营业，平均投进去八十到一百二十万，回本周期十二到十八个月。Mini店呢？二十平米，装修简化，设备精简，两个人撑一家店，单店投入卡在二十到三十万。拿瑞雪目前单店日均出杯量来算，Mini店的投资回收期能压到四到八个月。”

    陈嘉敏头一个接话，语气里头有种被说服了又不想表现得太好说话的克制：”广州有几个地铁站我之前去踩过点，人流量确实吓人。不过那种地方的铺位不好拿，基本全攥在关系户手里。”

    ”不好拿不代表拿不到。”苏奇把记号笔搁下，”你们四个人的活儿不是跟我论证这事儿有多难，是告诉我需要总部怎么配合。要资源给资源，要人给人。实在啃不下来的点位我亲自去谈。”

    林跃在深圳那边笑了一声：”白总，你这话说出口我可真去翻那些最难啃的骨头了。”

    ”翻，越多越好。”

    苏奇转过身在白板上画了两条并排的箭头。一条粗，一条细，粗的那条标着”标准店”，细的标着”Mini”。

    ”两条线的活儿分得很清楚。标准店继续打品牌，打品质，打口碑，开在内核商圈和局域中心，让人老远一看就知道瑞雪是个正经牌子。Mini店不跟你讲品牌调性，它只盯一件事：你在哪儿，我就在哪儿。标准店开一家的功夫，Mini店能铺三家。”