何老师看着满桌烟火美味，笑容温和明朗，高声开口：“好了！所有菜品全部就位！大家开动，开饭！”

    众人应声落座，热闹的用餐时刻正式开启。

    早就按捺不住的邓超，第一时间拿起筷子，精准伸向餐桌中央的麻辣鸡块，夹起一块连骨带肉、肥瘦适中的鸡块。

    红亮的料汁挂在肉块之上，热气袅袅、香气扑鼻。他小心翼翼吹凉几分，迫不及待送入嘴中。

    牙齿轻轻咬合的瞬间，极致的味蕾体验瞬间迸发。

    先是表层酱汁的麻辣鲜香在舌尖炸开，麻味绵长醇厚，辣味干爽不燥，恰到好处。紧接着是鸡肉紧实弹牙的口感，经过果木熏制的肉质自带独特烟火香气，久嚼不柴、越品越香，层层风味在唇齿间层层递进。

    邓超瞬间瞪大了双眼，眼底满是惊艳，几秒之后，才缓缓回过神来，嘴巴微微哈气，被醇厚的麻辣激得连连吸气，抬手在嘴边轻轻扇风，脸上却是极致满足的神情。

    “嘶——哈！够味！太够味了！”

    他连连赞叹，语气无比真挚：“这味道绝了！正宗！太正宗了！麻得过瘾、辣得通透、香得地道！鸡肉特别有嚼头，越嚼越香，一点都不油腻！这才是真真正正的硬菜！太过瘾了！”

    直白热烈的夸赞，瞬间勾起了众人的食欲。

    白梦妍紧随其后，夹起一小块鸡块细细品尝。刚入口时还觉得香气浓郁，没一会便被醇厚的麻辣浸透舌尖，小姑娘瞬间鼻尖冒汗、脸颊微红，却丝毫舍不得停下筷子。

    一边微微吸气缓解麻辣，一边不停点头称赞，眼底满是喜爱：“好吃！真的太好吃了！虽然越吃越辣，但是根本停不下来！这个味道太独特了，和我吃过的所有麻辣菜都不一样，太惊艳了！”

    杨颖吃法优雅细致，小口品尝，细细品味其中的风味差异，吃过之后由衷赞叹：“我终于知道它的特别之处了。川菜的麻辣是重油重辣、醇厚厚重，这个唐山麻辣鸡块是干香清爽，辣味利落，麻味悠长，熏香是灵魂，口感太独特了。”

    杨蓉吃得眉眼弯弯，被地道的麻辣风味辣得微微吐舌，温柔笑道：“味道真的很霸道，但是越吃越上头，特别下饭，越品越有滋味，是很让人难忘的味道。”

    一旁的鹏鹏和张子枫早已彻底沦陷在美食之中。

    两个年轻人素来爱吃重口风味，面对这盆独家麻辣鸡块，更是爱不释口。姐弟俩你一筷我一筷，吃得热火朝天、满头薄汗，一边端着水杯小口喝水解辣，一边筷子不停，根本停不下来，满脸都是纯粹的满足与欢喜。

    除了压轴的麻辣鸡块，其余菜品也收获了全员好评。

    黄老师的醋溜饹馇酸甜适中、外酥里嫩，完美避开了往日的小瑕疵，酸甜平衡、口感绝佳，得到了众人的一致夸赞。

    鲶鱼粘卷子更是老少皆宜，鱼肉软烂无刺、鲜而不腥，卷子吸饱汤汁、筋道入味，一锅出的烟火风味温暖治愈，每个人都吃得赞不绝口。

    整桌宴席，没有一道菜踩雷，道道经典、口口惊艳。

    易毅安静坐在餐桌一侧，慢慢从容地吃着饭菜。他话依旧不多，安静地看着眼前热热闹闹的一幕，看着远道而来的新朋友们被家乡风味惊艳、被唐山味道折服，看着大家辣得脸红冒汗、却依旧欲罢不能的可爱模样。

    清冷的眼底，悄然掠过一丝不易察觉的温柔满意。

    这道刻满他童年记忆、承载着家乡情怀的麻辣鸡块，要的就是这份霸道过瘾、越吃越上头的效果。这是独属于唐山的烟火风骨，是藏在一方水土里的专属温柔。

    何老师看着其乐融融的众人，笑着看向几位嘉宾，满脸自豪地说道：“怎么样？没骗你们吧！这就是最地道的唐山本土味道！外面根本吃不到，小毅这独家手艺，可是咱们蘑菇屋的专属福利！”

    邓超一边擦着额头的薄汗，一边大口干饭，无比爽快地说道：“值了！这趟汤泉镇之行太值了！就冲这一盆封神的麻辣鸡块，我都愿意再多住两三天！太对我的胃口了！”

    饭吃到尽兴之时，白梦妍心底满是好奇，转头看向身旁安静用餐的易毅，轻声问道：“易毅哥，我一直特别好奇，这道菜明明叫麻辣鸡块，和普通麻辣鸡差别太大了，到底有什么独特的讲究呀？为什么只有唐山才有这个味道？”

    众人纷纷抬眸，将目光落在易毅身上，满心好奇地等待解答。

    易毅缓缓放下手中的碗筷，姿态从容温和，简单直白地为众人拆解这道家乡名菜的精髓，声音清冽好听：“核心讲究两点，一是食材工艺，二是调味火候。”

    “食材选用本地散养土鸡，必须先经过柏木、果木混合古法熏制，赋予鸡肉独特的烟熏底香，这是外地复刻不了的根基。后续不用水煮、不用焖炖，全程大火干炒，锁住肉质水分，保证口感干爽劲道。”

    “调味不靠重料堆砌，重点在麻椒和辣椒的产地配比，精准调和麻香与辣味的比例，再搭配本地秘制酱料