千万吨的食物被浪费。

    有研究人员想到，如果能将这些食品废弃物变成建材的话，不仅可以减少食物浪费问题，还能推动食物的创新。

    东京大学生产技术研究所的酒井雄也准教授，正致力于这项研究。

    目前，他已经成功制作出白菜建材的原型。

    与同样厚度的混凝土片比较，使用白菜制作的建材硬度明显强得多。

    混凝土片一掰，就断成两半了。

    白菜却怎么掰都掰不断。

    酒井教授对此解释：其实白菜建材的硬度，是混凝土的4倍。

    至于白菜为何会变得如此坚硬，这跟白菜所含的成分有关。

    在制作成建材的时候，是先将白菜干燥、粉碎处理，最后再加压成片状。

    由于加压过程会产生高温，所以会融化白菜中的糖分，糖分就溶入纤维当中，就会发挥有如粘着剂一般的功效。

    由于白菜建材都是由天然成分构成，所以重新利用也很方便，并且相当环保，磨成粉就能够重新利用。

    假设白菜都是免费回收而来，白菜建材的成本就只有混凝土的一半。

    当然，虽然能被作为建材，但是如果要拿来盖房子的话，其实还有很多问题需要克服。

    白菜建材的一大弱点是怕虫子，所以需要混入辣椒、香草、柑橘类植物驱虫。

    第二个弱点就是怕水，因此需要涂抹一层防水材质。

    目前已经预计使用白菜建材来制作装饰砖，以及盘子、杯垫等物品。

    ……

    看完新闻后，

    李旭不得不佩服，日本人的脑洞确实大。

    但，他也没在意。

    中国人口多，蔬菜消耗量大。

    根本不可能用白菜来当建材。

    就算用，也只是弄成小众艺术品。

    这种技术在中国不实用。

    ……

    随着时间的推移。

    天越来越冷了。

    李国伟原本在南方的工厂打工，可今年行情差，厂里效益不好，订单砍了一大半，提前放假。

    回村后，他正好赶上李旭卖耐寒白菜种子。