三大爷在地上铺编织袋，把白菜一棵棵摆齐。

    星空477号白菜卖相确实漂亮，叶片浓绿，菜心嫩白，还带着清晨的露霜，在一众蔬菜中，显得格外出众。

    “大爷，这白菜怎么卖？”

    很快，一个穿着长款羽绒服的中年妇女蹲下来，翻了翻白菜，一脸中意。

    旁边几个赶集的人也被这新鲜劲吸引，围了过来。

    不一会，就围了七八人。

    三大爷清了清嗓子，大声说道：“三块一斤。”

    “啥？三块？”

    中年妇女象是被蝎子蛰了手，快速抽回来：“三块钱一斤？大爷，你这是是想钱想疯了？”

    周围几个正要挑菜的人也愣住了，反应过来后，扭头就走。

    “哎，别走啊。”

    三大爷急忙喊道，“我的白菜跟别人的不一样，是新品种，不信你们买回去尝尝，不好吃回来砸我摊子。”

    “得了吧，再好吃也是白菜，还能吃出肉味来？”

    路人嘟囔着消失在人群里。

    三大爷懵了。

    在他看来，他的白菜值这个价，甚至还卖低了。

    可市场上的人不这么想。

    北方的冬天，白菜是当家菜。

    来源有两种。

    一种是“冬储白菜”，立秋种、霜降收，堆在地窖或冷库里。

    这种菜量大、耐放，市场上到处都是，零售价也就一块钱一斤。

    另一种是本地大棚出的嫩白菜，更加新鲜，但价格顶天也就两块钱。

    三大爷张口要三块，在习惯了廉价白菜的农民眼里，就是明摆着宰客。

    一个小时过去了，摊位前人来人往，问价的不少，可一听价格，全都“避之如蝎”。

    三大爷急得满头大汗。

    他看着旁边卖一块钱一斤的摊位都快卖空了，自己的白菜还没开张。

    “哎……难道真是要高了？”

    三大爷没有办法，只能降价。

    “两块一斤，新鲜白菜，大棚都没有的好货。”

    降到两块后，终于有了转机。

    毕竟白菜卖相实在太诱人了，在附近都是窖藏白菜的集市上，简直是鹤立鸡群。

    张万磊是镇上的“讲究人”，家里开了个小五金店，不差钱，就爱一口热乎的新鲜菜。

    他遛弯路过，看到三大爷的白菜，眼睛一亮。

    “老乡，这菜两块？”

    “两块，刚从地里砍的，新鲜得能掐出水来。”

    张万磊摸了摸叶片，感受到了远超普通白菜的新鲜，点点头：“行，给我来十颗。马上过年了，家里人口多，得备点好的。”

    三大爷手脚麻利地称重、装袋，总算开张了。

    所以，陆陆续续有人来买。

    集市散场时，三大爷一车白菜总算卖得差不多了。

    但他心里并不痛快。

    原本以为是“神仙品种”，能卖出个天价，结果和大棚白菜差不多。

    ……

    张万磊提着十颗白菜回了家。

    “你买这么多白菜干啥？家里不是还有吗？”

    老婆抱怨道。

    “这白菜新鲜，一看就是大棚里的，平时集上没有，正好碰到了，就买了一些。”

    张万磊把白菜放下，亲自下厨。

    五花肉切成晶莹剔透的薄片，在大锅里煸炒出诱人的猪油。

    随后，他取出一颗白菜，也不用刀切，直接用手撕成大块，扔进锅里。

    “嗤啦！”

    白菜入锅的一瞬间，一股白菜特有的香味弥漫开来。

    张万磊愣了一下，这味儿……有点香？

    他添加提前泡好的红薯粉条，倒进半碗老抽，盖上锅盖闷煮。

    十分钟后，锅盖揭开。

    热气升腾中，白菜被炖的软烂。

    却并没有变得黑乎乎的。

    而是保持着半透明的翠绿色。

    同时，在复杂的材料味和肉味中，依然能清淅的闻到白菜的香味。

    “这白菜的味道……”

    张万磊眼睛一亮，忍不住夹了一口白菜。

    一股浓郁的香甜混合着肉汁在舌尖爆开。

    这种香，不是腻香，而是带着一种甜味的香。

    让人味蕾大开。

    “我的天……”

    张万磊眼睛瞪圆。

    简直太好吃了。

    他顾不得烫，又捞起一块粉条裹着白菜塞进嘴里。

    “绝了，这白菜简直是把五花肉的魂儿都勾出来了。”

    张