叶青萝认真想了想，折中道：“那我们做个二手准备。”

    “先等二舅联系的那些个厨子回消息，万一人家回的消息是都有好待遇不愿意来咱们这儿呢。”

    “若真是有那么一两个厨子愿意来且能过关……”叶青萝沉吟了一下，随即有了决定。

    “二舅的工钱我照给不会少一个子儿，就让福味楼先多一个副厨或是掌厨，工钱也是照给不会克扣。”

    “也是看看新厨子的实力和人品，到时确定是当掌厨还是当副厨，活儿不多时让二舅也能歇歇。”

    “到时就是去县城看铺面也得他有时间，不能说他一离开大厨房就忙不过来了生意没法做了。”

    “有一个厨子来就先三个厨子一起干活，有两个厨子来就赶紧去县城盘铺，若超过两个就要择优选了。”

    “若一个都没有来的……就维持现状，我把钱放在家里……不，我把钱放到书局，放家里怕爹娘不敢睡觉、不敢出门了。”

    “嗯……我就放三千两在书局，若是不够的让书局凑一凑，之后我自己来把欠书局的补上。”

    叶青萝觉得这样可行。

    农家藏不了太多钱，外人不知道不会有什么，可自家人知道呀，心理素质还在锻炼中，可不能一次将爹娘给吓坏了。

    刘有成想了想，同意了二手准备，外甥女都要用五千两去县城开酒楼了，多刘有顺十几两工钱咋了。

    也好过就去县城盘铺，太匆忙了，他也怕二弟为了自己在县城做掌厨的那点小心思会在盘铺上失误。

    他虽有心但他只是一个农家汉，在镇上可以游刃有余却不敢在县城理所当然行事。

    这么大的生意事，没有叶青枫点头就算萝丫头想做他也要劝着些，这不是买吃买穿，这是几千两银子！

    做舅舅的也是用心良苦了。

    又细说了福味楼多几个厨子能做什么可以都轻松点，还有学徒的安排……

    学徒这事刘有顺暂时没有人选，因为刘家畈暂时没有小子想学厨才想再读几年书试试科举呢。

    主要是如今刘家畈各家都有活儿干没几个闲的，进账多了日子好过些当然供得起读书了。

    少年们读书也能安心而不总想着去学手艺去做工的事情。

    离镇子最近的几个村子倒是容易找出想做学徒的少年，因为学了手艺容易在镇上找活儿干，离家也近。

    所以通过在酒楼的王家村的、陈家村的人去村子里寻找过，这两天已经见过几个。

    刘有顺打算各村留一个，先交给刘阳带着做基础活儿，刘有顺自己还要集中教刘招，不能又从头来。

    知道有了两个学徒人选，叶青萝也没说再加两个的话，二舅身为老师傅一次带两个应该是不少了。

    以前只带刘阳表哥，后来只带刘招表哥，带的都是自家侄子，一次只教一个自然也用心，没有比较也不容易让学徒生出二心走歪了性子。

    虽然叶青萝觉得，学厨艺可以更科学、更系统一点入门……但这念头转过之后她还是没有多说。

    但最后她还是嘀咕了一句：“希望以后福味楼大厨房里的下手、杂工，都是不同年分的学徒。”

    也就是说学厨艺可以从杂工做起，一边学手艺一边分担厨房里活儿，等做到下手就算出师，再历练个两、三年就能试试副厨。

    刘有成明白了她的意思，不由笑道：“学徒入门之后才能做杂工活计。”

    “三年杂工、两年下手就能出师，最多五、六年时间。”

    “天赋好又勤快肯钻研的，五年就能出师就能做副厨，当然要有这个机会，不然只能在下手位置一直熬着。”

    “你二舅只用了四年半时间出师，但能做到副厨还靠周掌柜举荐，这也是你二舅精明的地方。”

    刘有成说到这里笑容有些无奈。

    这是二弟自己走的路，娶了周氏确实得到了周家帮助，不能因如今叶家发家就让二弟去嫌弃周氏不好。

    不好又不是现在才有的事，一直就不好咋以前不嫌呢。

    很快刘有成又继续说道：“你刘阳表哥虽正式学厨不到五年，但他十二、三岁就常去镇上找你二舅，对柳风大厨房很熟悉。”

    “你二舅那时就会教他一些杂工的规矩和手艺，等他十五岁正式学厨只用了半年通过杂工考核。”

    “之后就一直在做下手，但他是学徒，做着杂工和下手的活儿拿不到相应的工钱。”

    “前年底你二舅说他出师了，才从去年开始拿二两的下手工钱，若没有你开酒楼的事，他不离开柳风就只能继续在下手位置熬着了。”

    “也因着他一直跟着他二叔做事，我才不放心他就做掌厨副厨什么的，他缺少独当一面的机会。”

    “既然你要多找厨子多开酒楼，回头我和你二舅商量一下，给你刘阳表哥多点单独拿主意的机会，在不忙的