返回第8章 第一批啤酒,开酿!  我在古代卖啤酒,全城勋贵排队等投喂首页

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    田香凝立马迎了上去,目瞪口呆地看到只有两尺宽的板车上堆满了斩获。

    三床崭新的丝棉被被绳子捆得方正,垫在底下。

    旁边则横着锄头、镰刀、铁锹等农具。

    上面的一角放了油灯蜡烛,正中央堆了两袋粮食,和一些肉菜。

    田继业拉得满头是汗,掖起的袖子里是线条结实的麦色手臂。

    田香凝连忙扯了袖子,给他擦汗。

    他自然而然地将脸伸了过去,那眯眼等伺候的模样让田香凝想起了讨摸的小狗。

    “可惜没有买到好的稻种。店家说让我们过几日再去看看。”

    田香凝擦好后,田继业缩回脑袋叹了口气。

    “那就等一下,我们的田又不会跑。”田香凝笑着安慰道。

    看见哥哥失落,田芳凝立马举起了自己捧了一路战利品。

    油纸的小包裹胖鼓鼓,沉甸甸。

    随着田芳凝将油纸层层掀开,卤肉淳厚浓郁的香气扑鼻而来。

    “我们今晚吃卤猪耳朵,是老陈记的。我想哥哥省了钱,拿一点来买,应该可以吧。”

    田芳凝舔了舔嘴角,笑得小巧的鼻头都皱了起来。

    “闻了一路了。”田继业翻了个白眼:“那样求你都不让我吃一块。”

    “哼,让你尝了,还能有剩下的吗?”田芳凝立马把卤猪耳收了起来,吭哧吭哧地跑进了厨房。

    身后,田香凝被两兄妹逗得哈哈大笑。

    “对了姐,我刚刚进来的时候发现原来大门边还有个房间,你准备用来干什么?”田继业问道。

    “你说进门右边的那个?”

    弟弟点了点头。

    “那是私塾,等下给你们请了老师,就在里面上课。”

    “啊?”田继业立马耷拉下脸。

    “这......这不用了吧,浪费钱!”

    “让你们读书,不浪费。”

    “可是......隔壁二狗也不读书,每天下田工作,可充实了。”

    “你不也有田下吗?边下边读,不影响。”

    田香凝想过了,除了插秧,收成,两亩地平日用不了多少时间。边读边耕刚刚好。

    田继业眼见逃不过,垂头丧气地拉了板车,认命地进了屋。

    ***

    次日,田香凝念着她要酿的酒,天蒙蒙亮,便醒了过来。

    她简单地洗漱了下,到灶房寻了些饼就着水吃下,便去了酒坊。

    大概是新床新被子太舒服,两个弟妹醒来时辰时已经过半。

    他们腥肿着眼走出了屋,找了半天才在西厢房里找到了田香凝。

    此时,被火气熏得暖洋洋的大厅里正弥漫着麦芽甜蜜的香气。

    两人走近一看,田香凝正全神贯注地往一个光滑锃亮的大桶里舀着滚烫浓郁的麥汁。

    田继业抱起只到自己手臂的田芳凝,两人一起好奇地往桶里看去。

    只见桶里装满了温润的麥汁和煮得软烂的麦槽,随着田香凝用木勺上下搅拌,滚烫的和温凉的浆汁融合,冒起了袅袅白烟。

    须臾,两人见她拿起了一旁一根灌了红墨水的透明长管,泡进了桶里。

    不一阵,又抽了上来。

    长管被拿出来时,里面的红色水明显比之前伸长了许多,好像懂得自己往上爬似的。

    田继业和田芳凝看得惊奇,满心疑问,但看着姐姐认真的模样,又不敢打扰。

    田香凝确认麥汁的温度上升到了五十五,满意地点点头,用盖子将大桶盖好保温。

    随后,她拿起了一旁的机械计时器,扭到了三十分。放手后,那小巧的计时器便开始转动,发出了发条走动的声音。

    见田香凝终于放松了下来,田继业逮着机会问道:“你在干嘛呀姐?”

    “酿酒啊,不是跟你说过了吗?”田香凝笑道。

    “酿酒哪是这样酿的,你别欺负我没去过酒厂。”田继业反驳道。

    “这是白啤酒,和村里平常酿的白酒和黄酒不一样。”

    田继业半信半疑,凑近了保温桶想揭开盖子再看个仔细。

    “别弄,要保持温度的。”田香凝眼疾手快地拍开了他的手。

    田继业只好悻悻地收回手。

    “我在提取麦芽里的糖分,用来做啤酒的原浆,温度不能降。”

    田香凝拿起了一旁的计时器,在弟弟面前摆弄了下:“这个看到了吧?”

    “这是计时器,时间到了自己会响。到时候我会把麥汁拿出来加热,也舀点给你尝尝。”

    计时器是现代的工具,旋钮的周围写了一圈古代人看不懂的阿拉伯数字。

    田继业好奇地拿在手上左看看、右看看。却小心翼翼,不敢碰触中间正在转动的旋钮。
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