“我們灌江口嘛，靠江吃江，河鮮最是巴適。”

    “有丙穴魚膾，這魚肉嫩得很，片得薄薄的，蘸著醬生吃，鮮得怕是客官您的舌頭都要吞下去。”

    “有清蒸岷江鯉，就是旁邊這條岷江裡現撈出來的鯉魚。”

    “啥子都不放，就擱點薑絲蔥段，蒸出來那叫一個嫩，筷子一夾就斷。”

    “還有鼉肉羹，鼉就是豬婆龍，江裡頭的，肉緊得很，燉湯香得嘞。”

    她喘了口氣，又繼續道：

    “山間葷菜也有。”

    “芋根煨土雞，山上的小芋頭和自家養的土雞，好吃的不得了。”

    “醃臘肉是自家灶臺上燻的，用柏樹枝和橘子皮，燻出來那個香噢，炒什麼都好吃。”

    “還有蒸肉，米粉裹著五花肉，蒸谎e蒸得油汪汪的，一口下去肥而不膩，肉又糯又化渣。”

    “蔬菜主食也有。”

    “有葵菜羹，有槐葉冷淘，還有胡餅。”

    “特別是那胡餅，上邊撒上芝麻，再烤得兩面金黃，咬一口......那滋味......”

    她一口氣報完，看向紀風笑道：

    “客官幾位想吃啥子，儘管點。”

    “不是我吹，這灌江口十里八鄉，就數我這兒魚最新鮮，最巴適。”

    知白聽得眼睛都直了，口水嚥了好幾回，手裡筷子都拿好了。

    紀風笑道：

    “那就丙穴魚膾、清蒸岷江鯉、炒臘肉、芋根煨土雞、蒸肉，再來個槐葉冷淘，幾張胡餅。”

    “要得！要得！”

    老闆娘應了一聲，又看向牛淵那大體格子道：

    “這位壯士飯量大不大？”

    “要不要再加點啥子？”

    紀風看了牛淵一眼：

    “再多來兩張胡餅，不夠我們再要。”

    “要得！”

    老闆娘轉身往後廚走去，邊走邊朝裡頭喊：

    “老頭子，丙穴魚膾一份，清蒸岷江鯉一條，芋根煨土雞......”

    後廚傳來一聲中氣十足的“曉得咯”，緊接著鍋勺相撞的脆響便“叮叮噹噹”的傳了出來。

    不一會，菜陸續端了上來。

    丙穴魚膾碼在盤裡，魚片薄得透光，旁邊擱著一小碟蘸醬。

    紀風夾了一片，在醬裡輕輕一蘸，入口即化，鮮甜嫩滑。

    清蒸岷江鯉整條端上來，魚身完整，薑絲蔥段鋪在魚身上，魚肉白嫩如玉，筷子輕輕一夾便斷開，送進嘴裡，嫩得幾乎不用嚼。

    芋根煨土雞的湯濃得像奶，小芋頭煨得綿軟，土雞的鮮味全融在湯裡，喝一口，鮮得直衝天靈蓋。

    蒸肉端上來時還冒著熱氣，咬一口肥而不膩。

    槐葉冷淘面涼涼的，拌上蒜汁和醋，又勁道又爽口。