种不同的刀盘：切丝刀盘、切片刀盘、切丁刀盘。

    刀盘用的正是何雨柱通过王秘书表弟弄来的不锈钢板，老韩头手工打磨的刀刃寒光闪闪。机器侧面有手摇柄，通过内部齿轮组带动刀盘高速旋转。

    何雨柱眼睛亮了，他上前仔细检查，用手摇了摇压面器的手柄，齿轮咬合顺畅，几乎没有噪音。他又试着更换切菜机的刀盘，卡扣设计得很巧妙，对准一压一拧就固定住，非常稳固。

    “韩师傅，这手艺绝了！”何雨柱由衷赞叹。

    这两台样品的完成度远超他的预期，不仅完全实现了他的设计意图，在一些细节上，老韩头还做了优化。

    老韩头脸上没什么表情，但眼里闪过一丝得意：“东西是做出来了，好不好用得试试，你打算怎么试？”

    “我打算先在我们食堂试用。”

    何雨柱早就想好了，“压面器可以做饺子皮、馄饨皮、面条面片。切菜机可以切土豆丝、箩卜片、白菜帮。如果好用，就能证明它的价值。”

    “另外，我报名参加了区里的‘群众性技术革新成果展示会’。”

    老韩头挑了挑眉：“展示会？你想把这东西推广出去？”

    “对。”何雨柱点头，“如果能在展示会上获得认可，说不定有机会小批量生产，让更多食堂、家庭用上，省时省力。”

    老韩头沉默了一会儿，忽然说：“这东西结构不算复杂，但用料和做工讲究。真要批量做，成本不低。普通家庭未必买得起。”

    “可以先从食堂、饭馆推广，等产量上去了，成本也能降下来。关键是实用，能真正提高效率。”

    何雨柱看了一眼老韩头，“韩师傅，如果真有那么一天，您愿不愿意当技术顾问？或者，带几个徒弟，专门做这个？”

    老韩头看了他一眼，没立刻回答，只是继续打磨手里的零件。