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“摆烂泡芙”快闪店开业那天,老林便利店所在的城中村小巷,挤得水泄不通,比春运火车站还热闹。
夏淼淼提前三天发了开业预告。配图是林默躺在收银台折叠床上,脸上盖着那本翻烂的《故事会》,旁边P了一行歪歪扭扭的字:老板亲自躺平,泡芙由老板娘现做。这条微博二十四小时转发破百万,评论区全是“蹲地址”“要看影后做泡芙”“摆烂哥躺着收钱是什么神仙操作”。
开业当天早上七点,巷子里已经排了三百多人的长队。
赵磊穿着便利店围裙,站在队伍最前面维持秩序。一米八五的国家队游泳运动员往那一站,刚才还吵吵嚷嚷的人群,瞬间安静了大半。夏淼淼在旁边发手写号码牌,背面印着圆滚滚的泡芙图案,还有一行小字:老林便利店周边,欢迎下次光临本店。
弹幕从开播起就刷疯了:
【三百人排队!这是买泡芙还是看演唱会啊!】
【国家队运动员当保安!这配置也太豪华了!】
【我看到江皓了!顶流爱豆在后厨挤面糊!】
江皓确实在后厨。
堂堂顶流爱豆,系着条粉嫩嫩的围裙,上面印着“摆烂泡芙”的logo——一只抱着泡芙躺平的熊猫,表情和林默午睡时一模一样,是苏清颜亲手设计的。
他正拿着裱花袋挤面糊,手势虽然生涩,态度却极其认真。每个泡芙都要放在电子秤上量,误差绝对不超过两克。。”
“顾总,咱做个泡芙而已,不用跟盖楼似的吧?”江皓手上动作不停。
“标准化管理。泡芙店也是店。”
弹幕笑疯了:【顾总把泡芙店当建筑项目管!SOP都出来了!!】
前厅的开放式厨房里,苏清颜正在现烤泡芙。
她系着和林默同款的围裙,头发扎成低马尾,手里的裱花袋轻轻一挤,就是一个圆润饱满的面糊球。动作行云流水,和第一卷那个煎蛋都能煎糊的厨房杀手判若两人。她能一边挤泡芙,一边笑着回答顾客的问题,间隙还会往收银台的方向瞟一眼。
林默坐在收银台后面,今天难得没躺着。
他穿了件新T恤,胸口印着几个大字:今日店长,有事找老板娘。右手搭在收银台上,手指轻轻敲着桌面,节奏轻快,象在哼什么不成调的歌。
旁边立着块小黑板,是他歪歪扭扭的手写字:摆烂泡芙,老板试吃过,好吃。不好吃不要钱。
弹幕笑了一上午:【这逻辑闭环绝了!老板说好吃就好吃,所以永远不会不要钱!】【林默式营销,学到了!】
阿伟和阿哲负责现场直播。
阿伟举着手机在店里店外穿梭,镜头一会儿扫过望不到头的队伍,一会儿怼到刚出炉的金黄泡芙上,最后总会绕回收银台,拍林默和苏清颜同框的画面。
阿哲在后台盯着数据,从最开始的激动大喊,到后来面无表情地报数:“一百万……三百万……五百万……”最后干脆把面板一关,“别看了,反正每次刷新都在涨。”
楚然带着摄制组在巷子口架了三台机位。她本来揣着任务卡,想搞点综艺效果,可看着店里忙得脚不沾地的一群人,又看了看收银台后面偶尔抬眼瞟一眼客流量的林默,索性把任务卡往包里一塞。
她对着对讲机说了句:“今天不给剧本,让他们自己来。”然后搬了张折叠椅坐在对面,端着奶茶看热闹,对旁边的统筹感慨:“这比我拍过的任何综艺都好看。”
中午十二点,泡芙库存突然告急。
苏清颜在后厨紧急和面糊,江皓挤花的速度根本跟不上卖的速度。顾言泽临时调整动线,让赵磊把冷却好的泡芙直接搬到前厅,缩短流转时间。
夏淼淼一边收银,一边对着对讲机急得声音都劈叉了:“没了!最后三个了!有人一次性要买二十个!限购吗!”
林默终于从收银台后面站了起来,走到前厅对着队伍喊:“每人限购四个。不够吃的明天再来。泡芙放久了不好吃,别囤货。”
人群发出一阵小小的叹息,但很快就有人喊:“明天几点开门啊?”“以后是固定营业吗?”还有人掏出手机发微博:“摆烂泡芙限购四个!老板亲自喊话,声音和当年打比赛时一模一样!”
弹幕瞬间炸了:
【果然是林默定的规则!不是饥饿营销,是怕泡芙不好吃!】
【他永远在乎品质多过销售额!太戳了!】
下午三点,最后一个泡芙卖完。
赵磊把“今日售罄”的牌子挂在门口,整个人象刚打完一场国际比赛,T恤全被汗水湿透了,眼睛却亮得惊人。夏淼淼趴在收银台上数钱,手指翻飞,数到最后猛地抬起头:“破万了!今天营业额破万了!”
一个开在城中村小巷里的快闪店,日营业额破万,比老林便利店平时
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