不过，两个女人都没露声色，各自把那点心思，妥帖地藏了起来。她俩跟娄晓娥处好关系，本就是为了能顺理成章地多接近陈建军。

    梁拉娣倒是比丁秋楠想得开，她对眼下这局面，已经挺知足了。她心里跟明镜似的，知道自己和陈建军之间，压根没那可能。能维持现在这样，对她来说，已经是做梦都不敢想的好事儿了。

    丁秋楠脸上也堆起笑，冲着娄晓娥说了几句恭喜的话。

    晚饭这摊子事，陈建军揽下了。他回来时，可没空着手，从自己那秘密地方掏摸出不少好东西。

    几只顶盖肥的红鲟先拎了出来，接着是一条足有五斤沉的午鱼，还有一只肥嘟嘟的番鸭，外加几条上好的猪肉。水果也备了些，零零总总摆了一小堆。

    跟三个女人简单唠了几句，陈建军就扎进了厨房。

    午鱼打算清蒸，红鲟嘛，对半劈开，拿芝麻油煎香就成。那只大番鸭，他决定烤着吃。娄晓娥给他打下手，陈建军把鸭子拾掇好，架到外头炉子上，就让娄晓娥盯着火候，自己转身又回厨房忙活去了。

    这午鱼可是好东西，肉质粉嫩，味道那叫一个鲜。在沿海老渔民眼里，它得排头一份。鱼越大越金贵，油脂也丰腴。搁在后世，野生的大午鱼，十斤往上就得几千块，就算一斤多的，码头价也得七八十起步，多一斤还得多加钱。

    手里这条五斤的，不算小了。陈建军还怕吃不完呢。原本想清蒸，可转念一想，桌上几位都好辣口，清蒸未免太淡。于是他改了主意，打算做个剁椒味的。

    他先动手调剁椒酱，厨房的柴火灶也呼啦烧了起来。

    酱料调妥，陈建军又切了两大块方方正正的五花肉，十公分见方的厚实肉块，预备着待会儿做回锅肉。他可有阵子没正经下厨了，在大西北，吃的都是大锅饭，虽说常在自己那小天地里开小灶，可象这样从头到尾张罗一桌菜，真是好久没有过了。

    就凭他那身高级厨艺，做什么菜都是信手拈来，味道差不了。

    他甚至翻出一个巨大的熊掌，这玩意儿早就在小世界里炖得稀烂入味了。拿出来后，他只往上头淋了勺蜂蜜，便搁进大锅，等会儿和午鱼一块上汽蒸透。

    三层肉蒸好出锅，陈建军立马把它浸到冰水里。接着开始处理螃蟹。那五只红鲟，个个膏满肉肥，都快把壳撑破了。他拿起剪刀，挨个给螃蟹“放水”，这样等下切开时，蟹钳蟹腿才不容易掉。

    找准嘴巴位置扎进去，再在两根后腿间的薄膜处来一下，等螃蟹没了动静，往案板上一按，顺着肚子中线，一刀分成两半。去掉嘴、胃、生殖腺，再把盖里的腮扒拉干净。从那个特殊地方弄来的螃蟹，干净得很，本来不用刷洗，但陈建军还是习惯性地把这些杂碎去除了。

    五只满膏的蟹，变成了十半。

    他又摸出一大块姜，顺着横截面切成薄片，还剥了十几颗蒜头。

    锅里倒上芝麻油，不用多，油热了下蒜头，炸到金黄捞起备用。陈建军先在锅底撒了层细盐，然后把姜片一片片铺上去。接着把螃蟹的切口朝下，一块块码在姜片上。五只大蟹，十半身子，在锅里排得整整齐齐。炸好的金黄蒜头撒上去，再抖点白糖。

    盖上锅盖。因为这蟹膏太满，本身水分少，得稍微加点水，免得糊底。就这么焖着，等锅里水收干，约莫十来分钟，蟹香冒出来，也就差不多了。

    这做法没啥技术含量，却是陈建军觉得最能凸显螃蟹原味、又香气扑鼻的法子。上辈子他就好这口，买了蟹也总这么弄。如今手艺高了，步骤虽一样，味道可又上了几个台阶。

    约莫十来分钟，锅里的汤汁收得干干净净，蟹肉的鲜香一个劲儿往外冒。就在刚闻到一丝焦香的当口，陈建军眼疾手快，啪嗒一下关掉了猛火炉的开关。但他没急着开盖，而是让螃蟹在馀温里又闷了两分钟，这才动手揭盖。

    锅盖一掀，好家伙，那股子浓缩的香气再也憋不住了，轰一下就窜了出来。这味道霸道得很，不光是他这小院，连带着周边好几个四合院，怕是都闻着了。陈建军心里门清，这香味能飘出老远，勾人得很。

    他把螃蟹起锅装盘。别看就五只，可个个顶壳肥，拆成十半摆开来，愣是堆了满满一大盘，分量十足。其他配菜他也早就备齐了。估摸着烤鸭差不多的时候，他便起锅烧油，开始炒那切好的回锅肉。

    肉片每片都差不多十公分长，薄厚均匀。配的是红皮嫩蒜苗，加之点辣椒和豆瓣酱这么一爆炒，那香味，光是闻着就让人想扒拉两碗米饭。等电饭锅跳到保温有个十来分钟，蒸锅里的午鱼跟熊掌也正好到了火候。这时候，娄晓娥也提着那只烤得油光锃亮的鸭子进来了。

    这一桌子菜，可真是够排场的。陈建军又添了盘青菜，没弄汤，而是直接搬出了酒和饮料。原来李铁柱住的偏房，现在改成了餐厅，墙边还打了一排酒柜。

    娄晓娥