加好。

    大家围在一起，烤着馒头吃鱼块，小妞子不停夸奖姐夫手艺好。

    大妞笑着对她说道：“今天是我做的红烧鱼块啊，小妞子你怎么不夸奖我？”

    小妞子笑着揭底子说道：“大姐！没有姐夫教你的那些手艺，你只会在火堆里面烧鱼，腥死了！”

    二妞都笑着说道：“确实！姐！你以前弄得那些东西恶心死了。等到烧完了再去拔掉鱼鳞吃肉，简直就是腥死了。还越吃越饿。”

    大妞笑着解释着说道：“你们这些没有良心的，都开始嫌弃我的手艺了，那是因为我没有锅啊！”

    阿花笑着说道：“大妞！寨子里面家里面有锅的，你又会说没有油。”

    张蕴武笑着说道：“好了！杀鱼必须要先一步剁鳃放血，鱼鳞鱼鳍和鱼头还有肚子里面都得先清理干净了再去做下一步，要不然就会觉得很腥。以后你们做鱼吃，处理干净了放一点油煎一下子，腥味就能减少很多，自己注意一点就行了。”

    大妞笑嘻嘻的说道：“看吧！大哥说的办法，我其实就是没有油去煎它。”

    张蕴武揉揉她，微笑着说道：“其实把这些处理干净了，不想放那么多油，放一点点的油就可以了。实在是不行，处理干净了直接干煎一下子，放点盐水煮，放点姜葱蒜这些，也没有那么腥。”

    “再不，处理干净了用姜葱蒜和盐先腌一腌，放鱼肚子里面直接去烤。或者是拿一些香茅叶子包起来烤，也不会那么腥，还是可以吃的，味道应该也还不错！”

    小妞子看着大妞，呵呵呵呵呵的笑了起来。

    张蕴武笑着继续说道：“还有那些大王八壳子，把血放干净了，要用开水烫烫，处理掉壳子外面面上的一层黑皮，要清理掉里面的那个黄油和里面的黑膜和内脏。”

    “或者是先把它们的黄油用生姜葱蒜之类的一起煎出油来，丢掉油渣，再去处理一下子，翻炒一下子，没有油应该也好吃。”

    “再不就处理干净了，拿点葱姜蒜放盐腌一下子，过半小时用炭火去慢慢的烤一下子，味道也应该还可以。”

    这下子二妞都忍不住了，笑着说道：“我就说每次吃得快要被腥死了，还是大姐的手艺差了！”

    大妞恼火的说道：“二妞！我没有锅啊！”

    张蕴武揉揉她，笑着说道：“大妞！就是没有锅也有很多办法，你就是按照我的办法处理干净了，拿个陶土罐子去熬煮，放上葱姜蒜也会好上很多！”

    “或者是用开水烫一烫，或者是用盐水和葱叶泡一会。再拿王八壳子用姜葱蒜干煎和粥一起煮，或者是先把鱼块腌半于以后煎一下子，熬成汤拿棒子面一起煮，也能滋补一下子身体。”

    二妞连忙问道：“大哥！野鸡和野兔呢？它们怎么处理的好吃点？我们平时遇见的最多的猎物，就是这些东西。”

    小妞子笑嘻嘻的说道：“姐夫！那些野鸡野兔子吃得人难受死了，我都不愿意吃，不如喝点棒子面粥。”

    这些野外的猎物和家养的完全就是两码事，没有一点点的油水，真的是很难得吃。

    何况她们猎人处理这些猎物的时候，野鸡为了处理方便和野兔为了皮毛，都是直接的扒皮，野鸡、兔子的一点油水都在皮下，一扒油水更加少了。

    张蕴武愣了愣在那里想着解释的办法，如果说蛋白质的消化，需要靠脂肪和糖分去协助身体才行，她们肯定是听不懂的。

    他想了想，认真的说道：“这些东西没有油去处理，真的很难做得好吃。不要去炒，慢慢的炖煮。也不能烤，要不然烤着吃伤牙。”

    “兔子的土腥味大，肉性凉，也不适合女人多吃。并且这些东西吃多了，还会伤着身体。必须要配合粮食才能去吃，要不然更伤身体！

    大妞笑着说道：“初冬到了小雪的时候，兔子肉会变得肥一点，没有那么凉。”

    张蕴武笑着说道：“野鸡真是没有办法，其实你们不想要着留下兔子皮，可以直接烧掉兔子毛去处理红烧。兔子的油水基本上都在皮下，这样子做出来油水多点，味道要好点。”

    小妞子说道：“姐夫！就一点点兔子皮卖掉可以值点钱，哪有那样子处理兔子的？”

    张蕴武笑着提醒着说道：“可是小妞子！换个角度你好好的想想！你就是去卖兔子皮毛它也不赚钱，也换不回来买菜油的钱！除了自己用的皮毛，还不如处理烧干净了兔毛，给自己去补点油水养身体。”

    “你们以后记住了，不带皮的兔子肉不要吃，伤身体！还要注意吃它们的时候必须要吃点粮食，哪怕就是喝点粥也行。”

    大妞笑着说道：“大哥说的对，你们也不要担心，以后兔子皮我们不要了。今年我们有三杆好枪在手里面，有大八粒在手里面，还要什么兔子皮毛，冬天想要什么样的猎物都有。”

    “那个深山老