是问题！我们这鱼，你看看这品质，这新鲜度，全县你找不出第二份！你这突然说不要就不要了？！”

    蒋孝丽眼神有些闪烁，避开了李卫国逼视的目光，继续打着滴水不漏的官腔：“李专干，您别激动。此一时彼一时嘛，政策在调整，我们也要服从大局。之前是之前，现在是现在。我们也有我们的难处，采购要上会，要审批，要符合规定……希望您能体谅。”

    她心里那点小算盘，此刻其实亮如明镜：近距离观摩了那么久，调料的大致种类和投放顺序、火候的基本掌控，她自以为已经摸得八九不离十了！厨房里那位老师傅也跃跃欲试，私下试验过两次，虽然味道总觉得差那么点意思，但她相信多试几次总能成功。既然觉得自己能搞定了，何必再花高价从林墨他们手里收成品？直接低价从其他渠道（比如冰面上那些散户）收鲜鱼，自己加工，利润岂不是全都归了饭店（和她自己）？这“偷师”一旦自认成功，踢开“师傅”单干，便是最符合“经济理性”的选择。