关灯
护眼
字体:大 中 小
上一页
目录
下一章
此刻的喜宝已经想明白了,又变成了之前那活泼的模样。
将自己买的东西一样样往外拿,介绍得头头是道。
喜宝发现,现在的她记忆力很好。
别人只要说过一遍,她就能记住,不一定一次不差,但有八成绝对一样。
苏薇是真的好奇,将塑料袋里的泡菜倒进了盘子。
泛着油光,红红的,闻着味道有些刺鼻。
和喜宝说的一样,有好几种她根本看不出原材料是啥。
她加了一筷子放进嘴里,爽口咸鲜,微辣,但后劲居然还有点泛甜。
这一口,直接给苏薇吃开胃了。
喜宝趴在旁边,大眼睛专注地盯着苏薇:“娘,好吃不?”
“好吃,这个确实好吃,配窝头,糙米粥都很好,是用这个做的?”
苏薇拿起一包红色的调料,她看了眼背面的配料表。
食用盐,辣椒,花椒,鸡粉,食品添加剂......
太多了,很多苏薇都没听过。
喜宝点头,开始讲述杂货铺阿姨教她的方法。
先将萝卜切条,用盐杀出萝卜里的水分,后面用水泡去除萝卜味,再稍微晒干。
容器也要晒干,要无水。
这个调料浇上热油搅拌均匀即可,这儿空气干燥,能放一个月。
酸甜萝卜只要削皮切块,依旧用盐腌制,除了杀杀水分,也能去除萝卜自带的一丝苦味。
用烧开的凉白开洗一下,加入糖和白醋,泡一天就能吃了。
冬天天气冷时密封可以保存一个月,天气热则不行。
苏薇一边听一边拿笔记下来。
她坚信好记性不如烂笔头,之前种地的事情也记着呢,否则过这么久她早该忘了。
“居然这么简单?”
苏薇忍不住感叹,喜宝摇头:“不简单呢,这个调料可只有仙界有哦!”
“娘,您可以卖这个呀,村子里很多人都种了不少萝卜呢!大白菜也可以哦,做法差不多。”
苏薇沉思,其实最主要的就是这个调料。
和发带不同,这个腌萝卜没人能模仿!
『加入书签,方便阅读』
上一页
目录
下一章