第20章 蔓越莓小面包+鲜榨橙汁(2/5)

    只是春晓觉得，李老板这行为，怎么有点孩子气呢？

    难道在幼儿园待久了，也染上点孩子气了?

    张师傅捧着一盘子好吃的，找了个座位吃去了。

    他老婆每天中午都问他吃啥，就怕他在外头开车，没吃饱。

    他老婆的原话：食堂嘛，味道好不到哪里去，但是胜在干净。

    外头的小店，哪里舍得用真材实料？都是地沟油和僵尸肉，后厨的老鼠满地跑。

    “你们食堂要是不好吃，我就早起给你做饭，让你带着上班。”

    张师傅听了这话，心里舒坦得很，抱着他老婆就是一顿亲。

    有这么好的老婆，他在外被说怕老婆，妻管严，又有什么所谓?

    那些人分明是嫉妒他有这么好的老婆。

    张师傅可舍不得妻子早起来给他做饭，烧一顿午饭哪里是早饭那样热点包子馒头，蒸点玉米番薯吃了就行的?

    所以从前他在食堂吃猪食，也从来是报喜不报忧，只说自己吃得好，吃得饱。

    今天吃了清蒸太阳鱼。

    明天吃了姜葱白切鸡。

    后天吃了梅菜蒸肉饼。

    ……

    反正食堂的菜名是真的，肉是真的，做得难吃也是真的。

    坚决不拍照，只说好吃。

    然后给老婆拍他吃饱饭后圆滚滚的肚皮。

    但是今天不同了。

    张师傅决定今天先用手机给这盘子美味佳肴消个毒。

    他拿起手机，咔咔咔，给他的妻子拍了他的午餐。

    【老婆，今天中午吃红烧排骨，丝瓜炒蛏子，清炒娃娃菜。】

    附图是一张直男技术拍出来的怼盘子高清图。

    但是时春晓的菜烧得好，鼻子是鼻子，眼睛是眼睛的，不用张师傅的文字介绍，可看得出来好吃。

    这排骨浓油赤酱包裹，肥瘦相间，段段都是仔排，就中间一节骨头，包裹的都是肉。

    酱汁浓郁，一股肉香夹杂着八角香叶等大料的香味扑面而来。

    土豆切成了一块块，包裹了酱汁，张师傅筷子一夹，一快土豆从中间分隔开来，土豆中间的黄肉暴露在了空气中。

    外头已经被酱汁给浸润透了，内里却还是粉粉的嫩肉，红烧排骨固然是好吃，但张师傅还是先夹了土豆去汤汁里涮了涮，等土豆挂满了浓郁的汤汁，再一口吃掉一个。

    汤汁的香味在嘴里扩散开来，土豆面面的，好吃！

    再吃口排骨，排骨一抿就脱骨了，张师傅嘴巴大，这排骨是做给小孩子吃的，一口口切得小些。

    他连续往嘴巴里夹了三块排骨，嘴巴灵活得很，一起把肉给拆了下来，那骨头炖得软烂，嚼一下就碎了。

    张师傅吮出骨头里的汤汁和骨髓，嚼肉的同时往嘴里扒了一口大米饭。

    咸香的肉用来送米饭再合适不过，张师傅把嘴里的这口咽下，又同时夹了好几块排骨进嘴里，享受下一口的美味。

    太好吃了。

    张师傅忍不住往春晓那看了一眼，这么个小身板的女孩子，怎么就能烧出那么好吃的菜？

    把排骨都吃完后，张师傅把米饭扒到了排骨汁和土豆里，土豆用勺子碾开了，把米饭拌在汤里里吃。

    带有土豆和红烧排骨汁的米饭实在是让人香迷糊了。

    张师傅做司机前，在工地搬砖，吃工地盒饭，菜和肉都是盖在米饭上，汤汁淋下来，渗透到了每一颗米饭里，吃得倍香。

    吃着大米饭，他又夹了口丝瓜炒蛏子吃，蛏子肉脆脆的，丝瓜嫩滑，两者一起吃，口感意外地和谐。

    这一口下去，有瓜的清甜，有海鲜的鲜美，张师傅一个不咋爱吃海鲜的人都觉得这好吃得有点过分了。

    这一口汤更是鲜美，海鲜这么好吃，也难怪有人拿生蚝炼蚝油，用小海鱼做鱼露，在炒菜的时候加点调味，好吃得姓甚名谁都忘记了。

    就连这不起眼的娃娃菜，居然也炒得这么爽口。

    红烧排骨味重，清炒娃娃菜味轻，还有一道丝瓜炒蛏子这么鲜的菜一起，娃娃菜只消做得爽口，搭配起来就无敌了。

    张师傅吃之前对这娃娃菜可没啥期待，一个炒青菜嘛，也没什么调味料作为制胜的法宝，也没什么难度区分，让大厨有发挥的余地。

    但是一口下去，张师傅还是愣住了。

    不是，人和人的区别果真那么大的吗？

    真大厨是真拥有鬼斧神工？一个炒娃娃菜，竟也叫他品出些别的滋味来。

    娃娃菜口感主要分为两部分，菜帮子和菜叶子，帮子厚，硬，叶子软，嫩。

    许多厨师娃娃菜做不好，就是因为厨师一股脑丢了下去，帮子炒软了，不好吃，叶子炒烂了，更是没滋味