返回第24章 可乐鸡翅+油炸普宁豆腐+蒜蓉炒菜心+杂粮米饭(2)  养娃,从幼儿园开始[美食]首页

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了好几声咔咔咔的声响。

    外头酥脆,里头却是嫩滑,牙齿只是轻轻一碰,里头的豆腐肉就碎了。

    韭菜水的香气和豆腐的豆香在嘴里相互作用,豆腐的清香因为有了韭菜水的刺激,反而有一种好吃得直冲天灵盖的感觉。

    柳云吃得眼前一亮。

    “好吃,好吃,天哪,这什么豆腐啊?怎么这么好吃的。”

    她吃过老豆腐,豆腐是纤维状的,吃起来就像面筋,很有嚼劲,带点豆味,好吃。

    吃过嫩豆腐,经常用来做豆腐鱼头煲,软软的,嫩嫩的,吸了汤汁后都是汤汁的香气,好吃。

    也吃过日本豆腐,豆腐的外皮紧致有弹性,里头嫩嫩的,用来做铁板豆腐一绝,吸收了酱汁的日本豆腐特好吃,她能一下子干三碗大米饭。

    但是,嘴里的这块豆腐和它们都不同,外脆里嫩,只是简单的油炸,保持了保持了食材最原始的味道。

    “好吃,好吃,好好吃啊!"

    柳云连着感慨了好几番,是真的被好吃到了。

    时春晓只是看她吃东西时的反应就知道了,肯定是好吃的,“这不是你说的切蒜和韭菜多难吗?我犒劳一下你,辛苦啦!”

    这会可乐鸡翅焖煮的时间也到了。

    时春晓把锅盖揭开,可乐的香气伴着鸡翅的肉香一起飘散开里,锅里的鸡翅咕咚咕咚地冒着泡。

    柳云在一旁看着,心想怎么还不到中午呢,她也想吃饭了。

    时春晓把火调大,大火收汁,又撒上了白芝麻,一个是好看,另外也增加了香气。

    没多一会收好了汁,只留一点浸着鸡翅,保持鸡翅表面的皮不被风干,留下最佳风味。

    把这都忙完了,时春晓才开始炒菜。

    今天炒的是蒜蓉炒菜心,柳云已经拍好了蒜,也切碎了。

    时春晓先把斜切口的菜心快速飞水,这一步可以去掉青菜的苦涩味并保证炒出来的青菜是青翠的。

    热锅下油,倒入一半蒜末,中火将蒜炸至微黄,然后快速将飞过水沥干的菜心倒入锅内翻炒,加入蚝油和少量糖提鲜。

    锅内快递翻炒,让蒜蓉和菜心充分搅拌,完美入味,快火炒三分钟,加入盐调味,放入剩下的蒜蓉,关火用余温将这部分的蒜蓉的香气逼出来。

    生蒜蓉和熟蒜蓉的搭配,可以让菜心的口感更丰富,炒完的菜心盛出来,脆嫩欲滴,还点缀了白的黄的蒜末,煞是好看。

    这会米饭也做好了。

    蓝天幼儿园午餐的伙食里,一周会有一天时间吃的是杂粮米饭。

    杂粮米饭里除了大米,一般会加燕麦,薏仁,藜麦或者糙米。

    现在的小孩子吃的都是细粮,部分小孩子还挑食,会把餐食里的蔬菜给挑出来,久而久之,孩子的肠胃蠕动不足,对孩子的消化也是一个影响。

    加入粗粮,也是为了合理化孩子们的饮食结构,而且加入粗粮,丰富了米饭的口感。

    推出之后居然还挺受欢迎的,这个一开始的尝试也就被保留了下来,直到现在。

    春晓也觉得挺好的,尤其是对于小班的孩子来说,部分孩子的咬合力比较差,粗粮里的燕麦和薏仁,都比较有韧劲嚼劲,也有助于锻炼孩子的咬合力。

    馨馨的咬合力就不太好,时春晓叹气。

    现在馨馨四岁,在同龄的孩子中吃饭算慢的,咬合力在小孩子开始吃辅食的时候就要培养,3-6岁是一个关键时期。

    想来之前馨馨在原主这生活的大半年,能吃上饭就不错了,更不要提咬合力的训练了。

    时春晓想,以后她也要多给孩子做点咬合力训练。

    做好了饭菜没多久,时春晓就看到不同班级的孩子,在班主任的带领下,浩浩荡荡排着队过来吃饭了。

    时春晓探头探脑地看,没看到姚老师。

    最先到达的是小(2)班的队伍。

    叶老师喜滋滋地走在最前面,满脸堆笑地把孩子们领到了他们班吃饭的位置前,高兴地和班里的小朋友宣布:“好啦,各位小朋友,今天我们是最先到达的班级,恭喜我们。”

    小朋友们也都开心地欢呼了起来,时春晓在打菜的窗口,手撑着下巴,看着他们,感觉他们就像是早晨六七点的太阳,充满了朝气。

    小(1)班和小(2)班的恩怨情仇,她听文馨这几天给她讲学校里发生的事情,也是有所了解了。

    不知怎么的,叶老师和姚老师两个人来这上班也有三年的光景了,两个人明明是同期进来的,而且还带的都是小班,理所应当应该成为关系最好的朋友和同事。

    但是偏偏这两人从进来的那天开始,两个女孩子就较着劲地比,尤其喜欢比两个人班上的小朋友的情况。

    我们班的小朋友上课就是比你们班的小朋友认真。

    我们班的小朋友午睡从来不说话,不
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