沉寒不是专门的吃家，但好不好吃她还是吃的出来的。

    这一份荠菜馄饨，咀嚼的时候，有一种独特的颗粒感和轫性，与纯肉馅的细腻Q弹形成了鲜明对比。

    每一次咀嚼，不仅能感受到肉馅的紧实，还能体验到荠菜纤维带来的些许脆嫩触感，层次更加丰富。

    同样有汁水迸出，但这一份的汁水因为芥菜的添加，显得更加清甜爽口。

    要说最大的不同，就是这一碗里的碎油渣，变成了油渣碎！

    虽然只是字的位置不同，但碎油渣好歹还有个形，咬下去的时候可以明显的感觉到它的质感。

    但油渣碎却已经完全拍散，只能感觉到焦香的颗粒，而这些颗粒提供的味道，却又与芥菜融合到一起，就象是在草原上加了一堆篝火一样，提供了一种独特而温暖的感觉。

    两碗馄饨，连汤带馄饨全部吃进肚子，这已经远超她平日的饭量，但这两份吃完，她不仅没感觉到丝毫的油腻，反而只感觉回味清新，甚至有些意犹未尽！

    店里就这一个客人，江澈自然也会关注沉寒的情况。

    在看到她馄饨吃了一半的时候，他就开始切起了糯米藕。

    藕节置于案板，刀刃平稳地切入藕身。

    刀刃陷入粉糯的藕肉，如同切入一块致密的黄油。

    当刀锋划过藕孔中饱满的糯米时，一种绵密粘稠的阻力随之传来。

    随着藕节被从中缓缓切开、分离，无数晶莹的藕丝被拉扯出来，绵延不断，在灯光下闪铄着银亮的光泽。

    而切开的截面更是诱人。

    褐红色的藕肉孔洞中，是琥珀色的，几乎与藕融为一体的晶莹糯米，糯米因饱吸糖汁变得异常粘软。

    以江澈的刀工，不需要借助尺子等工具，依旧可以将藕片的厚度切的分毫不差。

    而当他将切好的藕片码入白瓷盘时，每一片分离的藕片之间，也都牵连着细密绵长的糯米糖丝和藕丝。

    接着，他拿出那盆冰镇的收过汁的桂花蜜。

    蜜浆因低温保存而格外粘稠，用勺子舀起时，淡红色的蜜汁便拉出细长不断的丝线。

    蜜浆触碰到冰凉的藕身，流动瞬间变得迟缓，先是挂在每一片藕的最上方，接着缓缓向下蔓延，并顺势填满藕孔，与其中的糯米交融。

    当勺子抬起时，粘稠的蜜浆拉出的丝线久久不断，与藕片之间牵连的丝线交织在一起，形成一张甜蜜而缠绵的网络。

    虽然没有多馀的配饰，但仅仅是金色的桂花点缀在褐红色的藕片上时，就已经给人一种口舌生津的感觉。

    “哒。”

    一声轻响，还在回味馄饨美味的沉寒，便发现面前多了一盘以前从未见过的糖藕。

    藕里面这塞的是什么？

    以前只吃过塞肉的藕盒，这看着倒象是米？

    “桂花糯米藕，请慢用。“

    原来是糯米。

    沉寒看着眼前这盘晶莹剔透的桂花糯米藕，好奇地用筷子夹起一片。

    藕片离开盘子时，拉出的蜜丝纤细绵长，这让她不得不伸长脖子，以免这些藕丝沾到衣服上。

    小心地将藕片递到嘴边，再小小地咬下了第一口。

    咬下时，几乎感觉不到什么阻力，藕肉已经被炖得极致粉糯。

    “唔……”

    就在藕片入口的瞬间，一种极其舒爽的冰凉感，率先触碰到她被烫得有些麻木的舌尖和上腭，让她舒服得直接打了个激灵！

    刚吃完两碗滚烫的馄饨，鼻尖还冒着细汗，这突然到来的冰凉，就象是神兵天降的救火队员一样，将她味蕾上的灼热通通带走。

    紧接着，一股复合而沉稳的甜香，便开始在降温后的嘴巴中弥漫开来。

    在魔都生活了十年，沉寒早已适应了魔都的甜口菜，对于甜，也多少有了一些自己的认知。

    她非常确定，嘴里的这股甜香，绝不是一种糖那么简单。

    一缕焦香、一丝清甜、一抹温润，以及独特的馥郁，如同经过精心调和的香水，前中后调次第展开，甜得非常有层次，一点也不死板。

    “老板你用了几种糖？我感觉至少三种以上对不对？”

    本身她对甜味就没什么抵抗力，眼前这一份明明很甜，却又不齁、又变化明显的甜点，实在是完美击中了她的味蕾，让她忍不住就问了出来。

    江澈点头道：“红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖，再加之大枣。”

    沉寒没有再说话，而是竖起大拇指晃了晃，就再次夹起藕片，直接咬了一大口，这一口将藕片连同中心的糯米一起咬进了嘴里。

    粉糯的藕肉与粘软弹牙、饱吸糖汁的糯米，在咀嚼中缓缓交融。

    糯米经过长时间炖煮和冷藏，口感糯