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“光靠下套子捕捉肉食,确实比较被动。看来要加快驯鹰的进度,早点去尝试追踪大型野兽,比如狩猎黄羊、犯子、野鹿这种动物,肉多,价值高,危险性还小————”
眼见暮色降临,林宇辰不再耽搁,给菜地浇完水,心念一动,从仓库空间里取出灰狗子。
点上煤油灯,给灰狗子剥皮,开膛破肚,清理内脏下水。
在前世,他有一定的相关经验,这段时间每天都练习给野兽剥皮,手法愈发熟练。
很快将灰狗子处理好,重新放回仓库空间,再去查看之前制作的熏肉、风干肉。
先前已经陆续宰杀了10只雪兔,每只大概八九斤左右,属于平均水平,这玩意特别肥,估计是为了过冬能在冰天雪地御寒,最大的甚至超过11斤。
野鸡有五只,这种黑琴鸡、雉鸡品种每只将近3斤,肉质还不错。
将雪兔皮都一张张完整剥下来,皮毛保存需要初步处理,步骤不算难,野鸡羽毛也收集好,这些后续可都是能卖上钱的!
一部分鲜肉做成熏肉,一部分制作成风干肉,所有带骨的新鲜兔肉、野鸡肉,原本总计约莫一百一十多斤,属于毛重。
而在经过剥皮、清理内脏等步骤,大大缩水之后,所有熏肉、风干肉,大概能有五十多斤重,当然这是带骨头的重量。
一部分兔肉、野鸡肉,用盐、花椒粉涂抹均匀,经过腌制,肉条挂在通风、
阴凉、无阳光照射的西侧厢房里。
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