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!
那盆子里,是用十几种甚至几十种香料混合而成的暗红色酱汁!
有碾碎的孜然、辣椒,有磨成粉的八角、桂皮、香叶,甚至还有一些傻柱闻所未闻,却又让他口舌生津的奇异香气!
这些香料,自然都是严景修从空间里的那座香料山上采摘的。每一种,都蕴含着一丝灵气,其香味的层次和浓度,是凡间香料的百倍不止!
“我的天这是什么味儿啊!也太香了吧!”
“光闻着这个酱料的味儿,我这口水就止不住了!”
“这严景修,是要把天上的神仙都给馋下来吗?!”
整个后院的人,都被这股突如其来的终极香气,给折磨得几近疯狂!
而首当其冲的,就是傻柱!
他的鼻子,就像一台最精密的仪器,疯狂地分析着这股香气的构成。
可他越是分析,就越是心惊!
他能闻出其中几种基础的香料,但更多更复杂的香气,却完全超出了他的认知范畴!
这怎么可能?!
他可是师从谭家菜的大厨!是轧钢厂食堂里说一不二的何雨柱!
在“吃”和“做”这两件事上,他从来没服过谁!
可今天,严景修仅仅用一盆酱料,就彻底颠覆了他的认知,碾碎了他那点可怜的专业自尊!
严景修可不管别人怎么想。
他将那两条处理好的巨鱼,仔仔细细地,均匀地涂抹上那层厚厚的秘制酱料,连鱼肉的每一丝缝隙里,都塞满了香料。
腌制了大约十分钟后,他将那两条巨大的鱼,平铺在了烧得通红的烤架上。
“滋啦啦啦啦——!!!”
当带着酱汁的鱼肉,接触到滚烫的铁网时,一阵悦耳到极致的、如同天籁般的声响,猛地炸响!
紧接着,一股比刚才的酱料香气,还要浓烈百倍、霸道千倍的终极香气,如同引爆了一颗美食核弹,瞬间席卷了整个四合院!
那是鱼肉的鲜香、鱼皮的焦香、油脂的醇香,混合着几十种顶级香料,在炭火的炙烤下,发生剧烈化学反应后,产生的终极美味!
这股味道,是如此的霸道,如此的不讲道理!
它轻易地穿透了墙壁,钻进了每一户人家的门窗缝隙,钻进了每一个正在忍受饥饿和寒冷的人的鼻孔里!
正在为许大茂的丑事而幸灾乐祸的三大爷阎埠贵,闻到这个味道,手里的算盘“啪嗒”一声掉在地上,心里开始计算着,这么大的鱼,得卖多少钱,得浪费多少煤,简直是暴殄天物!
正在为权力真空而焦虑不安的一大爷易中海,闻到这个味道,只觉得心口更堵了。这个严景修,越来越无法无天,也越来越让他看不透了!
正在为儿子的惨状和未来的生计而绝望的秦淮茹,闻到这个味道,心中的恨意和嫉妒,如同毒草般疯狂滋生!凭什么!凭什么他严景修的日子,可以过得如此活色生香?!
而傻柱,在闻到这股终极香气的瞬间,整个人,都仿佛被抽空了灵魂!
他呆呆地站在原地,面如死灰。
输了。
他彻彻底底地,输了。
作为一个厨子,他最引以为傲的,就是自己的手艺和对味道的掌控。
可今天,严景修用一种他完全无法理解、无法复制的方式,烹饪出了一种他连想象都想象不出来的终极美味。
这种打击,比任何拳脚上的羞辱,都要来得更加沉重!
这是否定了他存在的意义!
他看着严景修在火光中那张平静而专注的侧脸,看着他熟练地翻动着烤鱼,在上面撒上更多的孜然和辣椒粉
他感觉自己这些年学的东西,都学到了狗肚子里!
“不不可能这不可能”傻柱失魂落魄地喃喃自语。
他无法接受这个事实!
他猛地冲上前,想要从那烤鱼上,找出一点瑕疵,来证明自己并没有输!
“你你这火候不对!要烤焦了!”他指着烤鱼上一块微微有些焦黑的鱼皮,声嘶力竭地吼道。
严景修连眼皮都懒得抬一下,只是淡淡地吐出两个字。
“外焦,里嫩。”
说着,他用筷子,轻轻地从那块“焦黑”的地方,拨开了一块鱼肉。
只见那焦脆的鱼皮之下,是雪白、滚烫、鲜嫩到极致的鱼肉!丝丝分明,还不住地往外冒着鲜美的汤汁!
一股更加纯粹、更加诱人的鱼肉鲜香,直冲傻柱的面门!
傻柱的道心,在这一刻,彻底崩了!
他“蹬蹬蹬”地后退了几步,一屁股坐在了地上,双目无神,嘴里不停地念叨着:“输了我输了什么都没了”
而严景修,已经将烤好的鱼,小心翼翼地放到了一个巨大的托盘上。
他还嫌不够,又
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