一个跑堂的伙计急匆匆跑进后厨，脸上带着兴奋。

    

    “掌柜的！外面有位熟客，刚才闻着香味儿了，非要点一份绿豆糕！我说这是崔师傅练手做的，还没上菜单呢。可张先生不依不饶，说他可以付钱品尝，就当品鉴一下！”

    

    孙必光一听，有些疑惑。

    

    熟客？

    

    “哪位熟客？”

    

    “是张先生。”跑堂的伙计说道。

    

    孙必光眼睛一亮。

    

    张先生他知道，是四九城里有名的老饕，嘴刁得很。

    

    家里有很多前朝剩下的东西。

    

    前些年变卖不少，后来做了点小生意，才算稳住家底。

    

    这么想着，他立刻拿了个干净的小碟子，放了几块新做的绿豆糕，亲自走了出去。

    

    开玩笑。

    

    打广告，哪有这种城里出名的老吃家亲口宣传更好。

    

    只要对方感觉好。

    

    那这绿豆糕不用宣传，甚至泰丰楼以后的点心不用宣传，都能在城里传开。

    

    大堂里，那位穿着体面、戴着金丝眼镜的张先生正坐在位子上翘首以盼。

    

    看到孙必光端着一个小碟子出来，碟子里放着三块油绿诱人的绿豆糕，他脸上顿时露出笑容。

    

    “张先生，怠慢了怠慢了！”

    

    孙必光满脸堆笑地将小碟子放在桌上，

    

    “实在对不住，这绿豆糕是咱们崔师傅新琢磨的方子，还在调试，他自己觉着还不够火候，所以没敢上菜单。这三块，您先品鉴品鉴，收费什么的就别提了，您毕竟是熟客，给我们提提意见就行了。”

    

    “这位崔师傅还真是精益求精啊，这绿豆糕我光闻着味，就知道不差。”

    

    张先生摇了摇头，倒也不客气，拿起旁边的小银叉，叉起一小块绿豆糕。

    

    先放在鼻尖轻轻嗅了嗅，那纯粹的豆香和清甜让他满意地点点头。

    

    然后才送入口中，闭上眼睛，细细品味。

    

    片刻之后，他睁开眼，眼中精光闪烁。

    

    “好！”

    

    他放下叉子，看向孙必光，语气带着赞叹。

    

    “孙掌柜，不瞒您说，四九城四大斋的点心，我张某人没少吃。大顺斋的酥皮，正明斋的蜜供，那都是招牌。单论这绿豆糕……”

    

    他顿了顿，似乎在斟酌词句。

    

    “就凭这一块，我敢说，绝对不弱于大顺斋和正明斋他们大师傅的手艺！是一个档次的！若非知道是崔师傅亲手所做，我都要怀疑您是不是去那两家老字号买来的了！”

    

    他话锋一转，带着一丝惋惜。

    

    “当然，若与他们各自最拿手的镇店招牌相比，比如大顺斋的糖火烧，正明斋的萨其马，那自然还差些火候和独到之处。”

    

    他话里充满期待，“孙掌柜，崔师傅还精于哪些甜品？您可一定要告诉我！只要崔师傅做了，无论成不成，我都愿意出钱品尝，给出最真实的评价！”

    

    能做到这个程度，还不满意？

    

    还觉得不够上菜品的？

    

    这崔师傅，真是不做到顶尖不罢休啊。

    

    不过越是这样，他越是想要品尝一二。

    

    随着张先生的评价出口。

    

    孙必光心里最后那点顾虑也烟消云散了。

    

    自己觉得好吃是一回事。

    

    要是食客吃了也觉得好。

    

    那才是真的够。

    

    况且，眼前这位的舌头，在四九城老饕圈里是出了名的毒辣和权威。

    

    几年前，那可非于得志亲自做的菜不吃。

    

    现在又多了和崔天阳的。

    

    能得到他如此肯定，崔天阳这绿豆糕的水平，绝对经得起任何考验！

    

    泰丰楼，沉寂多年的甜品招牌，怕是真的要重见天日了！