等桌面晾干的工夫，他站在院子里，开始琢磨炭火的事。

    

    烧烤不能用明火。

    

    明火烤出来的羊肉外面焦了里面还是生的，而且火苗舔上去，肉表面一下子就黑了，吃着全是烟熏味，糟蹋了那条好羊腿。

    

    必须用炭火。

    

    羊肉搁在烤架上慢慢烤，外皮烤得金黄焦脆，里面的肉汁还能锁得住。

    

    可家里堆的只有柴火，是冬天生炉子用的劈柴，烧出来的明火旺得很，根本不适合烧烤。

    

    木炭他倒是知道怎么做。

    

    穿越前刷的视频里看过不止一次。

    

    密封的铁盒子，盖子上钻一个小孔，把木头块装进去盖严实了，扔进火堆里烧。

    

    木头在缺氧的环境下不会燃烧，只会碳化，等盒子不再冒气了，拿出来冷却，里面的木头就变成了木炭。

    

    道理很简单，跟烧木炭的窑是一个原理，只是缩小到了铁盒子大小。

    

    可问题是，铁盒子现在上哪整去？

    

    饼干盒？

    

    家里没有。

    

    就算有。

    

    一次只能烧几块炭，不够烤一条羊腿的。

    

    总不能拿炒菜的铁锅扣过来当碳化炉吧？

    

    崔天阳站在院子里，手里拿着抹布，盯着墙角那堆劈柴，眉毛微微皱着。

    

    他想了想，实在不行，一会儿还是得问于叔哪里能买到木炭。

    

    这附近有没有炭厂他不清楚，但于得志在北平城里住了大半辈子，这种门路肯定比自己熟。

    

    就在崔天阳还在想的时候。

    

    院门被人从外面推开了。

    

    门轴发出一声熟悉的悠长吱呀，小黑狗第一个蹿了出去，尾巴摇得像个风车。

    

    于得志的声音紧跟着从门口传了进来，中气十足，带着一股子忙活之前的振奋劲儿。

    

    “天阳，我们来了。”

    

    先跑进门的是于得志的儿子，叫于向天。

    

    十来岁的半大小子，虎头虎脑的，棉袄袖子短了一截，露出手腕上两截被冷风吹得发红的手脖子。

    

    他两只手拎着东西，左手攥着两块长条形的铁皮，铁皮在他手里一颠一颠的，边缘卷起来的铁锈蹭在他棉袄袖子上，他压根顾不上。

    

    右手拎着一个破旧的铁架子，那铁架子原本大概是脸盆架或者炉子挡板之类的东西，几根粗铁丝焊成的框架，锈迹斑斑的，有的地方铁丝已经弯了，但整体还算结实。

    

    刚一跨进院子就兴冲冲地扯着嗓子喊，

    

    “天阳哥！铁皮我拿来了！我们快来弄烧烤架！”

    

    于向天刚在家里听到他父亲于得志说今晚上还有烧烤的时候，整个人差点兴奋得从凳子上跳起来。

    

    烤肉这个词对他来说。

    

    还是他老爹于得志知道的多，才能形容上来。

    

    什么草原上的牧民架起整只羊在火上转着烤。

    

    什么羊肉被烤得滋滋冒油撒上盐巴就能吃。

    

    他长这么大，别说吃烤肉了，连烤肉长什么样都没见过。

    

    尤其是听说还要自己动手弄什么烧烤架的时候，那股子兴奋劲就更压不住了。

    

    崔天阳听到外面的动静，搪瓷盆往地上一搁，站起身来，用围裙擦了擦手。

    

    看着于向天那副猴急的样子，崔天阳忍不住笑了。

    

    “这么激动？一会儿让你来弄烧烤架。”

    

    说着，他走到于向天面前，弯腰打量着被于向天撂在地上的那两块铁皮和那个破铁架子。

    

    说是铁皮，还真是铁皮？

    

    不算厚，表面生了一层薄薄的黄锈，边缘有几处被剪过的痕迹，毛刺还没打磨干净。

    

    他蹲下来伸手捏住其中一块铁皮的边缘，拇指和食指一用力，铁皮就被掰弯了一点点。

    

    这个厚度刚好，太厚了掰不动，太薄了架不