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试菜间布置得温馨雅致。不多时,几道云顶盛宴的镇店名菜依次端上。
第一道是招牌的“黑松露鲍汁扣花胶”。
江岁夹起一块花胶放进嘴里,嚼了几下,表情没什么变化。
他又尝了口鲍汁,放下筷子,看了看行政总厨老刘:“你这个汁...是不是有点咸?”
老刘愣了一下,赶紧也尝了一口,迟疑道:“这是我们标准的配比,一直这么做的。”
“我这几天口味淡,可能是我自己的问题。”江岁没纠结,又尝了第二道。
第二道是创意融合菜“藤椒和牛粒”。和牛煎得恰到好处,上面淋了一层翠绿的藤椒酱汁。
江岁吃了一口,被麻得啧了一下嘴,端起旁边的柠檬水猛灌了两口。
“这个麻够劲,有点上头。”江岁实话实说,“牛肉挺嫩的,但吃完嘴巴全是麻的,后面吃什么都一个味了。”
第三道是松茸炖鸡汤。这道倒是对了江岁的胃口,他喝了两小碗,点了点头:“这个不错,清淡鲜。”
老刘悬着的心总算放下了一点。
最后一道是甜品,燕窝蛋挞。江岁咬了一口,甜腻的口感让他微微蹙眉,但他没说什么,只是放下了叉子。
整顿试菜下来,江岁没提什么高深的烹饪理论,也没什么让人拍案叫绝的改良方案。他说的都是最直接的感受。
一顿饭试完,江岁擦了擦嘴,看着这群毕恭毕敬的高管,站起身来。
“云顶盛宴的底子在,硬件也是顶尖的,但软件和细节,还得继续打磨。我不希望下次来,还能看见整条的东星斑倒进垃圾桶。”
“江总放心,一定落实。”几位总监齐声应道。
江岁满意地点了点头,伸手理了理领口:“行了,今天就到这。”
陈伯均:“江总,我送您下楼。”
走到电梯口,江岁忽然想起了什么,转头对王倩说:“对了,刚才那个林念雪...哦不,林雪念,还在前厅吧?我点的奶茶应该送到了,你顺便提醒她一下,也给你们点了,多的就扔掉吧。”
众人一愣,随即陈伯钧笑着连连点头:“谢谢江总。”
“哦对了。”江岁忽然想起来一件事,“外面那些霓虹灯的色调我不太喜欢,具体换什么,我回头告诉你。”
“行,当然没问题。”
看着电梯门缓缓关上,几位高管才长舒了一口气,这次互相对视一眼,都从对方眼中看出了同一种情绪。
这位新老板很年轻,但也是个干实事的人,不可轻视敷衍。
......
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