勃勃。

    他来这儿这么久，发现这里的饮食虽然也不错，但花样不多，除了炒菜就没別的了。

    他早就馋火锅了，今天人多，正好试试。

    “新鲜的？啥新鲜的？”

    “等会儿你就知道了，保你没吃过。” 林砚秋卖了个关子。

    两人先去肉铺，买了些新鲜切得薄薄的羊肉片、一些鱼片。

    又去杂货铺，买了些豆腐、菘菜、萝卜、蘑菇等时蔬。

    最关键的是，林砚秋找了好久，才在一家香料铺子凑齐了花椒、茱萸、姜、蒜，还有芝麻酱、醋、酱油等调料。

    回到小院，林砚秋让徐长年帮忙在院子角落用砖头搭了个简易的小灶台，架上一个小铁锅。

    他自己则忙著在厨房里用买来的骨头熬了一锅浓汤作为汤底，又把各种调料调配成几碗蘸料，香喷喷的。

    崔清婉和钟氏看著林砚秋和徐长年忙进忙出，摆弄著那些生的肉片菜蔬，还有一个冒著热气的小锅，都很好奇。

    “林公子，这是要做什么呀？”崔清婉忍不住问。

    “这叫『火锅』。”林砚秋把熬好的骨头汤倒进小铁锅，放在小灶上煮沸，热气腾腾，“等汤滚了，想吃什么，就把什么放进去涮一涮，熟了捞出来，蘸著这些调料吃。”

    他示范了一下，夹起一片薄羊肉，在翻滚的汤里涮了几下，肉片变色捲曲就捞出来，在芝麻酱里一蘸，送入口中。

    “嗯！就是这个味儿！”林砚秋满足地眯起眼。

    虽然调料不如现代齐全，茱萸的辣味也稍显不同，但热汤鲜肉配上蘸料，久违的火锅感觉回来了大半。

    徐长年学著他的样子，也涮了一片肉，蘸料吃下，眼睛顿时瞪圆了：“嚯！好吃！又热乎又香！自己涮著吃，还有趣！”

    钟氏和崔清婉也试著尝了尝，纷纷点头。

    尤其是崔清婉，觉得这种吃法新奇又好玩，自己动手，想吃什么涮什么，热热闹闹的，比规规矩矩坐在饭桌前吃饭有趣多了。

    虽然说好像看著不太雅观，並且好像也不太斯文，不过几人性子都算是隨意的，没人在乎这个。

    几个人围著小火炉，涮著肉和菜，蘸著调料，吃得鼻尖冒汗，气氛格外热闹融洽。

    徐长年直呼过癮，说下次还要这么吃。

    崔清婉也暂时忘了矜持，小脸红扑扑的，吃得津津有味。

    林砚秋看著大家满足的样子，心里也挺高兴。

    看来火锅在这古代，也有市场嘛。