不過他也知道，這都是身體缺乏油脂導致的，就連他這具身體，自從聞到這股油脂香氣，每個細胞都在透露渴望。

    江朝陽動作麻利，趁著油溫正高，把馬鈴薯塊倒進鍋裡。

    翻炒。

    馬鈴薯表面的澱粉在高溫豬油的激發下迅速焦化，邊緣染上了一層金黃的焦邊。

    他沒有急著加水，而是耐心地煸炒，直到馬鈴薯表面結出一層硬殼，散發出淡淡的焦香。

    “醬油。”

    蘇晚秋趕緊遞過瓶子。

    黑紅色的醬油淋在滾燙的鍋邊，激起一陣更濃郁的醬香，瞬間蓋過了馬鈴薯的土腥味。

    江朝陽快速翻動鏟子，讓每一塊馬鈴薯都裹上醬色，這才接過孫大壯遞來的熱水，沿著鍋邊倒進去。

    “滋啦”一聲，水汽蒸騰，湯汁瞬間變成濃郁的琥珀色。

    揭開蓋著麵糰的溼布，經過熱水燙麵和醒發，粗糙的玉米麵已經變得柔軟。

    江朝陽揪下一塊麵團，在掌心團成橢圓，兩手一拍，“啪”的一聲，貼在鐵鍋內壁並沒有湯汁的邊緣。

    啪！啪！啪！

    一個個金黃的餅子整齊地圍成一圈，下半截浸在咕嘟冒泡的馬鈴薯湯裡吸味，上半截露在外面。

    江朝陽蓋上沉重的木鍋蓋，封住滿溢的香氣。

    “這叫‘一鍋出’，下面燉菜，上面蒸糧。”

    “餅子底還能結出一層脆鍋巴，那才是最好吃的地方。”

    “這就好了？看起來很簡單啊！？”嚴景盯著鍋蓋，恨不得目光能穿透木板。

    “急什麼，心急吃不了熱豆腐。”江朝陽拍了拍手上的玉米麵粉。

    “等著吧，什麼時候聞到焦香味，什麼時候開飯。”

    他頓了頓，目光掃過眾人。

    “給你們半個月時間跟我學做飯，半個月之後開始排值班表。”

    “我這個隊長，可不能給你們當一輩子廚子。”

    “啊！我們也要做飯啊！”

    “不然呢！天天等我伺候？”

    “就是，四眼你也太不體諒隊長了。”

    “哼，學就學，說不定我還是做飯天才呢！到時候比隊長你做得都好吃。”

    “四眼你就吹吧！”

    “小辣椒怎麼哪裡都有你！”

    地窨子裡頓時笑鬧聲一片，伴隨著鍋裡咕嘟咕嘟的燉煮聲。

    在這冰天雪地的北大荒，一群離家的少年意外感受到一種家的溫馨。

    

    第12章 饞哭隔壁大孩子的香味

    等待是漫長的酷刑。

    地窨子裡除了爐火偶爾的噼啪聲，只剩下此起彼伏的肚子叫聲。

    那股混合著葷油，醬香和玉米甜香的味道，無孔不入地鑽進鼻腔，讓人的思維都變得遲鈍，滿腦子只剩下那口鍋。

    天色徹底黑透，地窨子裡全靠灶膛裡那火光撐著。

    一群人圍在灶臺前，眼睛眨也不眨地盯著鍋蓋縫隙冒出的白氣。

    孫大壯時不時就深吸一口，然後堅持不懈地問道：“朝陽，還沒好麼！”

    江朝陽估摸著火候，伸手在木鍋蓋上方試了一下，感受著透出來的熱氣。

    “差不多了。”

    這三個字一齣，就像是一道指令。

    原本癱坐在鋪位上的幾個人，“蹭”地一下全彈了起來，瞬間把灶臺圍了個水洩不通。

    十幾只鋁皮飯盒舉在半空，叮噹亂響，跟要去討飯似的。

    江朝陽也沒磨嚕p手墊著兩塊破抹布，猛地掀開沉重的木鍋蓋。

    “呼——！”

    積蓄已久的白色水蒸氣像蘑菇雲一樣騰空而起，瞬間衝向低矮的地窨子頂部。

    緊接著，那股濃烈到近乎實質的香味炸開了。

    豬油的醇厚，醬油的焦香，馬鈴薯的綿軟，還有那股子最勾人的碳水甜香，一點點鑽進每一個毛孔。

    嚴景剛湊過去，眼鏡片瞬間白茫茫一片，什麼都看不見，急得他一邊胡亂擦眼鏡一邊喊。

    “給我留點！我看不到鍋了！別擠我！”

    霧氣散去，大鐵鍋裡的景象讓人呼吸一滯。

    一圈金黃燦爛的玉米餅子貼在鍋壁上，上半截暄軟蓬鬆，下半截浸在濃稠油亮的醬色湯汁裡。

    中間的馬鈴薯塊早就燉沒了稜角，裹滿了油脂，還在咕嘟咕嘟冒著琥珀色的大泡。

    “娘咧……”

    孫大壯眼珠子都直了，嘴角掛著一絲晶瑩，“這味兒……跟俺村過年殺豬菜一樣香！”

    哪怕是嚴景這個唯二大城市來的，也顧不上擦被蒸汽霧化的眼鏡，伸著脖子就往鍋邊湊。

    江朝陽拿起大鐵勺，在鍋沿上敲了兩下。

    “都別往前擠，把飯盒放灶臺邊上，我給你們打！