李長明湊過來看了看。

    “見過，長得跟芋頭葉子似的，但比芋頭矮——這東西能吃？”

    “這是牛蒡。”

    江朝陽伸手往根部摸了摸泥土的鬆軟程度，然後從腰後抽出柴刀，順著根部往下挖了幾下。

    一根小臂長、拇指粗的白色根莖被翻了出來。

    “這根切絲能炒能燉，口感跟蘿蔔差不多，但比蘿蔔耐餓。”

    江朝陽拍掉根上的泥。

    “上面的嫩莖葉焯水也能吃。”

    “一棵頂半根蘿蔔？”

    身後一個矮壯的七連老兵聲音發緊。

    他環顧四周——這片低窪地裡，同樣的闊葉植物少說有幾十棵，稀稀拉拉地鋪了一大片。

    他每天去地裡幹活都從這走。

    每天。

    踩了幾百遍。

    “這還沒完。”

    江朝陽沒有停，繼續沿著草甸邊緣往前走。

    在一棵歪脖子柳樹的背陰面，一叢捲曲的嫩綠色植物從落葉堆裡探出頭來。

    嫩莖頂端蜷成拳頭狀，還沒展開。

    “蕨菜。”

    江朝陽蹲下來，小心地掰下幾根卷頭。

    “這個比前面兩種多一道工序。”

    他把蕨菜舉到眾人面前。

    “蕨菜生的有澀味，而且對腸胃刺激大。”

    “處理辦法是先用草木灰水泡一夜，第二天再用清水煮開焯透。”

    “泡一夜，焯一遍。”

    看著一個扎著辮子的女同志在記，江朝陽又重複了一次。

    “處理完之後口感滑嫩，拌上點鹽就是一道好菜。”

    李長明看著江朝陽手裡那把蕨菜卷，喉結上下動了一下。

    他們營地後面的樹林邊上，這東西密密麻麻長了一大片。

    跟雜草一般無二。

    誰都沒多看過一眼。

    繼續往前。

    江朝陽在溪溝邊的灌木叢裡找到了刺五加的嫩芽，在避風的土坡上扒出了幾棵車前草。

    每找到一種，他就用最簡短的話講清楚三件事：長什麼樣、怎麼處理、能怎麼吃。

    沒有一個字是廢話。

    跟在後面的七連隊員從一開始的將信將疑，到後來眼睛越瞪越大。

    每認識一種新植物，就有人忍不住回頭看一眼自己走過來的路。

    那條他們踩了幾百遍的泥路兩旁。

    遍地都是。

    大半圈轉完。

    回到帳篷前空地的時候，十幾個七連的人懷裡抱著、兜裡塞著各種嫩芽嫩葉，跟撿了寶似的。

    趙指導員不知道什麼時候從帳篷裡出來了，手裡捏著一張寫滿字的紙，站在鍋邊看著這群人沉默不語。

    江朝陽沒歇著。

    他把採回來的野菜按種類分成幾堆，擺在空地上。

    然後架上一口小鐵鍋，架在另一堆火上燒了半鍋水。

    水開之後，他先把柳蒿芽抓了一把丟進去。

    “看好了，就一分鐘。”

    沸水翻滾，嫩芽在鍋裡打了幾個轉，顏色從灰綠變成鮮綠。

    江朝陽用筷子撈出來，甩幹水分，撒了一撮粗鹽，用筷子拌了兩下。

    “誰來嘗第一口。”

    沒人動。

    不是不想，是之前試野菜試怕了。

    畢竟他們也不是守著一堆不認識的綠色食物就一點不碰。

    而是出過幾次問題後，就不敢試了。

    李長明看了看左右，伸手抓了一筷子塞進嘴裡。

    嚼了兩下，那張黑瘦的臉上表情變了。

    “誒，真不苦了？”

    “真不苦了！”

    他又扒了一大筷子。

    “還有股清香味……這他孃的是那個蒿子？”

    旁邊的人立刻圍上來，筷子跟不要錢似的往盤子裡伸。

    那點柳蒿芽被十幾雙筷子三秒掃光。

    “下一個。”

    江朝陽把牛蒡根切成薄片，焯水之後直接丟進正在燉熊肉的行軍鍋裡。

    白色的根片在濃湯裡翻滾了幾分鐘，吸飽了油脂和肉味。

    他用勺子撈出一片，吹了吹遞出去。

    一群人立馬一人一片。

    “誒，這個好吃，還有肉味。”

    “廢話，燉肉的湯沒肉味才怪呢！”

    由於蕨菜沒法現場處理，需要泡一夜。

    江朝陽把處理方法重新講了一遍。

    “記住，草木灰水泡一整夜，第二天換清水煮開，苦澀味才能去幹淨。”

    “偷懶少泡幾個時辰，吃了肚子會不舒服。”

    聽到這話一個個頓時點頭如