得等到手背摸著不燙了，溫溫的，才是最好的時候。

    顧瀾蹲在旁邊看他忙活，看了一會兒也坐不住了，擼起袖子幫忙。

    “我來翻，你去弄別的。“

    她拿著木鏟子翻攪著席子上的糧食，動作還挺像回事的。

    陳晨把攤涼的糧食分成幾份，每份均勻地拌上碾碎的酒麴，用手反覆攪拌，確保每一粒糧食都沾上了酒麴粉末。

    然後找了兩口乾淨的大陶缸，把拌好酒麴的糧食一層層壓進去，壓實了，中間掏一個圓洞，方便觀察發酵的情況。

    最後用厚厚的棉布把缸口封嚴實了，再蓋上木板，壓上石頭。

    “這就行了？“顧瀾歪著頭看著那兩口密封的大缸。

    “這才哪到哪，得等十來天，等它發酵好了，還得蒸餾出酒，後面還要勾兌藥材。“

    “什麼藥材？“

    陳晨從袋子裡掏出一堆東西擺在地上，枸杞、當歸、黨參、黃精，還有幾味他從醫書上查到的泡酒藥材，都是空間裡種出來的，品相極好。

    “泡藥酒？“

    顧瀾看著地上的藥材，有些驚訝，“你還懂這個？“

    “師父的醫書上有方子，照著來唄。“

    兩人在院子裡忙活了一整天，累得夠嗆，但看著那兩口嚴嚴實實封好的酒缸，心裡頭有一種說不出的期待。

    接下來就是等。

    十來天的工夫，每天過來看一眼，揭開封布聞聞味道，觀察發酵的進度。

    頭幾天沒什麼動靜，缸裡安安靜靜的。

    到了第四五天，掀開布一角，一股子濃郁的酒香就衝了出來，嗆得人打噴嚏。

    缸裡的糧食表面起了一層白色的菌絲，中間掏的那個圓洞裡滲出了金黃色的液體，那就是酒。

    發酵得很好。

    又等了幾天，陳晨判斷差不多了，便開始蒸餾。

    他在院子裡壘了一個簡易的蒸餾灶臺，原理很簡單。

    大鍋裡放上發酵好的酒醅，上面扣一口倒扣的鐵盆當冷凝蓋，鐵盆上放涼水降溫，蒸汽遇冷凝結，順著盆沿往下滴，底下接一個碗。

    滴下來的就是酒。

    灶膛裡燒著柴火，火不能太大，得小火慢蒸，溫度太高會出苦味。

    陳晨守在灶臺邊，一點點控制著火候。

    第一鍋酒出來的時候，他用碗接了一點，湊到鼻子前聞了聞。

    醇厚的酒香撲面而來，比外面買的白酒濃了不知道多少倍，還帶著一股子糧食本身的甘甜味，絕沒有那種辛辣刺鼻的雜味。

    嚐了一小口，入口綿柔，不衝不烈，但後勁足，一股暖流從嗓子眼一直燙到胃裡，渾身都熱了起來。

    好酒。

    用空間的糧食和靈泉水釀出來的酒，品質果然不是外面能比的。

    他又蒸了幾鍋，把所有的酒醅都處理完了，總共出了大約四五十斤酒。

    然後把事先準備好的藥材洗淨晾乾，按照醫書上的比例放進酒罈子裡，密封起來，慢慢浸泡。

    藥酒需要時間，泡得越久藥性越足，但至少也得十天半個月才能喝。

    陳晨把酒罈子搬到王子平家的廂房裡藏好，準備慢慢等。

    沒想到沒等幾天，有人找上門來了。

    那天下午，陳晨和顧瀾正在院子裡練功。

    坡底下傳來一陣腳步聲，不緊不慢的，但步子落地紮實有力，一聽就是練家子。

    陳晨的意念探過去，立刻笑了。

    來的是紀老頭。

    紀老爺子穿著一身灰布便裝，揹著手，晃晃悠悠地從坡底走上來，氣都不喘一口。

    他剛從津門回來，查拳那邊的事辦完了，人也沒受傷，精神頭不錯。

    本來是來找王子平的，沒想到上了坡一看，院門開著，但王子平不在，倒是陳晨和顧瀾兩個小的在院子裡練功。

    “喲，我師兄呢？出門了？“紀雲站在院門口，四下打量了一眼。

    “師父出遠門了，估計年底才回來。“

    陳晨迎上去，笑著招呼，“紀老爺子，快進來坐。“

    “出遠門？去哪兒了？“

    “出國了。“

    “出國？“紀雲一愣，隨即搖了搖頭笑了，“這老傢伙，排場越來越大了。“

    他也不多問，邁步走進院子，在石凳上坐下，陳晨給他倒了碗水。

    顧瀾也過來打了個招呼，紀雲看了她兩眼，問了句“這誰家丫頭“，陳晨簡單介紹了一下。

    紀雲點點頭，也不客套，端著碗喝了口水，鼻子忽然動了動。

    “什麼味兒？“

    他抬起頭，鼻翼翕動了兩下，像條獵犬似的嗅了嗅空氣。

    “酒味。“沒等陳晨說話，他篤定地說。

    陳晨心裡暗叫不好，