我等贩夫走卒行方便不说，还不收取税费。”

    本朝大兴商业，圣上明确说过没有固定摊位店址的小商小贩，不得收取税费，也不得驱赶。这两官差敢当众违背圣上旨意吗？

    “您二位来点?”

    官差脸更黑了，偏生大庭广众之下不好发作，只得忍下，转头驱散群众。

    “别围着堵塞道路！”又威胁了林宿一句，“驾车不许停在道路上，赶紧走。”

    “好嘞。”林宿好心情应了声，对围着的客人道，“为了不堵塞道路，我们等会儿再过来，有意的客人留意我们的吆喝即可。”

    说着一挥鞭，吆喝着离开“林记粉丝煲”

    但跑了半里地林宿又慢下来，卖了两份粉丝煲，故意等官差追上来，再一挥鞭离开。

    小毛驴哒哒跑了半里地见主人没有催促又停下，等他新主人麻利打包几份粉丝煲后，再次哒哒跑起来。

    就这么一跑一停，小毛驴也有灵性，几次下来不用林宿指挥，一百八十度的大视野里捕捉到官差靠近就跑起来，身后跟着的官差嘴里已经在喘粗气。

    不论是继续追还是放弃，都正中林宿下怀，偏生那小子故意停在他们视线范围，十足挑衅，两个官差气不过咬牙追上去。

    然后，就见着林宿笑着打了毛驴屁股，越来越远

    晚上归家后，几人都累得不行。

    虽然架着驴车，但不停吆喝，几人嗓子都有些哑。林宿一边灌茶水，一边无比想念现代叫卖的小喇叭。

    然而在清点完今日的营收后，伏云和许磊两人的疲惫瞬间消失了，两人高兴得咧开嘴。

    今日赚得比之前在码头多了一半！

    林宿窝在圈椅里，懒洋洋伸手扯身旁笑得傻乎乎的人，对这个结果早有预料。

    在码头虽然也是营业一天，实际客流只集中在午、晚两个饭点，加起来一共一个半时辰，

    其余大多都闲着。而今日到处跑动，不仅多了许多尝鲜新客，时间也不拘泥在饭点，许多错过饭点或者被勾起食欲的客人，一条街三五个不多，放眼整个县城却不少，驴车上四个炉子就没收过一刻火，呼呼烧得旺盛，带去的炭差点不够。

    收入自然可观。

    就是累了点，林宿叹气，他有兴趣研究美食，却不想时时刻刻围着炉子转悠。

    让许磊牵走毛驴喂食，林宿催促抱着钱箱子不撒手的伏云洗漱睡觉，一边琢磨得快点把针对他们的人解决了。

    然而，让他失望的是，背后之人耐心出奇的好，除了日常针对他们的官差四人组，一连半月都没见着一个新面孔。

    许磊也熟悉了全新的买卖方式，又叫上他儿子，一人做活，一人叫卖，小毛驴负责躲城管，两人一驴干得不亦乐乎。

    林宿见状便撒手不管了，窝在小破房子里研究新品。

    他打算分出一个炉子，专门制作热卤。

    荤素都有，但以豆腐豆泡豆皮这类豆制品，以及各类蘑菇海带各类干货和莲藕萝卜白菜等时令蔬菜为主，荤菜大多是猪肉，鸡鸭因价格过高暂时不被考虑。

    今日只是试做样品，因此每种分量都不多。

    饶是如此，猪头、猪耳、猪蹄、猪内脏等食材的处理也十分麻烦，清洗火燎刀刮草木灰揉搓轮番上阵，费了林宿不少时间。

    好在他有一个勤劳的小夫郎，跟前跟后地想要帮忙。林宿给他一盆热水，打发他去洗蔬菜。

    等所有食材处理完毕，荤素分开，分别放入两个陶锅的秘制卤水里小火卤煮。

    荤菜不着急，素菜一定要盯着时间，每种蔬菜都有卤制的最佳时间，若是煮得过久，口感便不爽脆，烂乎乎跟嚼泥巴似的，吃着着实没劲。

    何况热卤会捞出来放凉，等食客挑选后再二次过汤，必然不能卤制过久。

    林宿专注地捞起最先卤好的豆皮豆泡，接着是山木耳、海带，他一边捞一边抽空摸了把自己夫郎光洁的下巴。

    他怀疑某个小傻子的口水已经流出来了。

    第24章 卤菜

    大雪节气后，小湾村接连迎接了好几场雪。农闲不干重体力活计，大多人家都减了饭食，窝在家里静静猫冬。

    只虽说是歇息，但也没人真正闲着，男人们劈柴修修房屋家具，女人们也要拾掇家里做些缝缝补补的活计。