店成本太高，他提议先用极少的钱，甚至不用市里出钱，开出一家家小型合作社，用合作社赚的钱逐步投资饭店。

    当然最开始只需把饭店的名头立起来。

    怎么开合作社？

    比如酱菜合作社、包装合作社。

    包装合作社由村里编织篮子、制作特色包装，张凤城这边卖掉就给钱，价格比私下编贵一倍以上，并提供技术书。

    这些书是叶承天的小朋友天南海北寄来的，叶承天转手扔给张凤城，觉得他用得上。

    张凤城又把书给了关宝珍，因为她喜欢这些东西。

    张凤城的计划里，至少一半是老妈和媳妇的想法。

    他暗下决心，以后一定要辅助她们登上属于自己的舞台，全家一起发光发热，让家人的每一份才华都得到施展。

    每一个品类，都可以在村里催生一个小型作坊。

    而这些作坊，又能进一步带动上游产业，比如种植业，还有养殖业：为了供应饭店和作坊，村里可以办小型养鸡场、养猪场。

    风险控制：为了避免大规模养殖带来的病害风险，他提出小而精的模式——一个村养十几头猪，饭店提供猪崽，养肥了全价回收；一个村养百八十只鸡，饭店提供鸡苗，养成后收购，下的蛋则归村里所有。

    这样一来，就可以同时让很多村有了致富的手段，而又少了养殖的病害风险。